Palma De Aceite

La palma aceitera (Elaeis) comprenden dos especies de las Arecaceae , o familia de las palmeras. They are used in commercial agriculture in the production of palm oil . Se utilizan en comerciales agrícolas en la producción de aceite de palma . The African Oil Palm Elaeis guineensis is native to west Africa , occurring between Angola and Gambia , while the American Oil Palm Elaeis oleifera isnative to tropical Central America and South America . El aceite de palma africana Elaeis guineensis es originaria del occidente de Africa , que se producen entre Angola y Gambia , mientras que el aceite de palma americana Elaeis oleifera es nativa de las regiones tropicales de América Central y América del Sur . The generic name is derived from the Greek for oil, elaion , while the species namerefers to its country of origin. [ 1 ] El nombre genérico se deriva del griego para el petróleo, elaion, mientras que el nombre de la especie se refiere a su país de origen. [1]
Mature trees are single-stemmed, and grow to 20 m tall. Los árboles maduros son de un solo tallo, y crecer a 20 m de altura. The leaves are pinnate , and reach between 3-5 m long. La hojas son pinnadas , y alcanzar entre 3-5m de largo. A young tree produces about 30 leaves a year. Un árbol joven produce alrededor de 30 hojas al año. Established trees over 10 years produce about 20 leaves a year. Árboles plantados más de 10 años producen alrededor de 20 hojas al año. The flowers are produced in dense clusters; each individual flower is small, with three sepals and three petals. La flores se producen en racimos densos,cada flor individual es pequeño, con tres sépalos y tres pétalos.
The palm fruit takes five to six months to mature from pollination to maturity. El fruto de la palma dura entre cinco y seis meses para madurar de la polinización a la madurez. The palm fruit is reddish, about the size of a large plum and grows in large bunches. El fruto de la palma es de color rojizo, del tamaño de una ciruelagrande y crece en racimos de gran tamaño. Each fruit is made up of an oily, fleshy outer layer (the pericarp), with a single seed (the palm kernel ), also rich in oil. Cada fruto está formado por una capa oleosa, carnosa exterior (pericarpio), con una sola semilla (la semilla de palma ), también es rica en petróleo. When ripe, each bunch of fruit weigh 40-50 kilogrammes. Cuando está madura, cadaracimo de fruta pesar 40-50 kilogramos.
Oil is extracted from both the pulp of the fruit ( palm oil , an edible oil) and the kernel ( palm kernel oil, used in foods and for soap manufacture). El aceite se extrae tanto de la pulpa de la fruta ( aceite de palma , un aceite comestible) y el kernel ( semilla de palma de aceite, que se utiliza en los alimentos y jabón fabricación). For every 100kilograms of fruit bunches, typically 22 kilograms of palm oil and 1.6 kilograms of palm kernel oil can be extracted. Para cada 100 kilogramos de racimos de fruta, por lo general de 22 kg de aceite de palma y 1,6 kilogramos de semilla de palma de aceite se puede extraer.
The high oil yield of oil palm trees (as high as 7,250 liters per hectare per year) has made it a common cooking ingredient insoutheast Asia and the tropical belt of Africa. La producción de aceite de alta de los árboles de palma de aceite (de hasta 7.250 litros por hectárea por año) se ha convertido en un ingrediente de cocina común en el sudeste de Asia y la zona tropical de África. Its increasing use in the commercial food industry in other parts of the world is buoyed by its cheaper pricing, [ 2 ] the high oxidativestability of the refined product [ 3 ] [ 4 ] and high levels of natural antioxidants. [ 5 ] Su creciente utilización en la industria de los alimentos en otras partes del mundo se mantiene a flote por su precio más barato, [2] la alta estabilidad oxidativa de los productos refinados [3] [4] y los altos niveles de antioxidantes naturales. [5]
Since palm oil contains more saturated fats than oils made...