palma de aciete

TABLA DE CONTENIDO

Cultivo de Palma de Aceite

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Descripción.
Comercialización.
Cosecha.
Genética y Mejoramiento.
Manejo de Plagas y Enfermedades.
Manejo del Cultivo.
Morfología y Fisiología.
Siembra.

PREGUNTAS Y RESPUESTAS SOBRE EL CULTIVO DE PALMA DE ACEITE
Autores: Rafael Reyes Cuesta, Eduardo A. Peña Rojas, Silvio Belalcázar
1.

DESCRIPCIÓNEsta publicación contribuye a la solución de dudas que presenten productores,
técnicos y estudiantes con respecto al cultivo de palma de aceite en Colombia en
los temas de comercialización, cosecha, genética y mejoramiento, manejo de
plagas y enfermedades, morfología y fisiología y manejo del cultivo.
2.

COMERCIALIZACIÓN

2.1

¿En que estado se comercializa la semilla de palma deaceite?.
Rta: Las semillas de palma de aceite se comercializan en dos estados de
desarrollo: 1) Diferenciada: Es el estado de la semilla germinada en la cual
se notan fácilmente la plúmula y la radícula. Este tipo de semilla se utiliza
con mayor frecuencia cuando los compradores son de la misma región donde
se produce la semilla. No es conveniente para despachos a lugares lejanos.
2) Puntoblanco: Es el estado de la semilla germinada en la cual apenas la
cabeza del embrión es visible en el poro germinativo, de donde toma el
nombre. Este tipo de semilla se utiliza con mayor frecuencia cuando los
compradores son de fuera de la región donde se produce la semilla.

3.

COSECHA

3.1

¿Cuál es el indicador de cosecha de racimos de palma de aceite?
Rta: El más utilizado es eldesprendimiento de frutos maduros del racimo.
Se considera que lo más adecuado es cuando el desprendimiento oscila
entre 6 a 8 por ciento del peso del racimo. Pero normalmente la orden de
corta del racimo varía entre 1 y 3 frutos desprendidos del racimo.

3.2

¿Cual es el potencial de producción de la palma de aceite?
Rta: 40 toneladas de racimos de fruto fresco y 8.6 toneladas de aceite porhectárea por año.

4.

GENETICA Y MEJORAMIENTO

4.1

¿Todas las variedades de palma de aceite producen bien en todas las
regiones?
Rta: No. Porque las condiciones intrínsecas de cada genotipo hace que sus
requerimientos ambientales sean diferentes y por consiguiente su respuesta
productiva a ellos.

4.2

¿En el continente americano existe otra palma nativa que produce aceite?.Rta: Sí. La palma americana de aceite Elaeis oleifera.

4.3

¿En Colombia existen variedades comerciales propias de palma de aceite?
Rta: Sí. El material “Tenera CORPOICA El Mira”.

4.4

¿Cuantas especies de palma de aceite existen?
Rta: Se conocen varias especies de palma productoras de aceite, pero las
más conocidas a nivel mundial son dos: La especie Elaeis guineensis o palma
africanade aceite y la especie Elaeis oleifera o palma americana de aceite,
también conocida como Nolí.

4.5

¿Cual de las especies se cultiva a nivel comercial?
Rta: Hasta el presente, a nivel comercial solo se cultiva la Especie Elaeis
guineensis, que dependiendo de la región o país se conoce con los siguientes
nombres comunes: Palma africana de aceite, palma aceitera o palma de
aceite.

4.6¿Cuantas variedades de palma de aceite (Elaeis guineensis) existen?
Rta: En esta especie solo existen dos variedades: La variedad Dura y la
Variedad Pisífera. La variedad Dura se caracteriza porque posee un cuesco
(endocarpio) grueso que protege a una, dos o tres almendras, y fibras
dispersas en la pulpa; mientras que la variedad Pisífera se caracteriza por la
ausencia de cuesco, enocasiones presencia de una almendra del tamaño de
una arveja y la presencia de fibras agrupadas en el centro del fruto.

4.7

¿Entonces, la semilla Ténera de palma de aceite es otra variedad?.
Rta: La semilla Ténera de palma de aceite no es otra variedad; es un híbrido
intervarietal que se obtiene mediante el cruzamiento artificial controlado
entre palmas de la variedad Dura (usadas como...