Palma

GIRASOL
1- OBJETIVOS

• Principal: lograr el mayor rendimiento del cultivo al menor costo de
producción posible. Es el resultado de un período relativamente extenso de tiempo, denominado ciclo, durante el cual el cultivo va construyendo el rendimiento en cada una de sus etapas. Pero no es solo el ciclo del cultivo el que condiciona el rendimiento, sino que otras decisiones previas a laimplantación como, son el cultivar seleccionado, la fecha y densidad de siembra elegidas, y otros, todos relacionados con el paquete tecnológico que el productor decida aplicar en el cultivo, también influyen en el rendimiento final. En consecuencia, el costo de esta tecnología y la respuesta por su utilización en términos de rendimiento, determinará la conveniencia de la aplicación de la misma. •Secundarios: pueden ser por ejemplo: siembra de girasol confitero en función de contratos con la industria.

2- CICLO PRODUCTIVO

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Ene

Feb

Mar

Abr May

Jun

Labranza- Barbecho

Siembra

Crecimiento y Desarrolla

Cosecha

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Corno se puede observar en el cuadro expuesto, las etapas de una campaña agrícoladel cultivo de soja se distribuyen a lo largo del año de la siguiente manera: 2.1- Labores de Preparación del Suelo: El período de barbecho tiene lugar durante el invierno y principios de primavera, durante los meses de julio agosto. y septiembre. 2.2- La Siembra: El período de siembra del girasol se extiende durante septiembre - octubre, variando la fecha óptima de siembra según la zona del país yel cultivar seleccionado. El girasol generalmente se siembra con una distancia entre hileras de 70 cm, La semilla utilizada es un híbrido comercial, no pudiendo utilizarse producción propia del establecimiento por el mismo fundamento explicado en el capítulo de maíz. 2.3- Crecimiento y Desarrollo: Los cambios morfológicos externos e internos que presenta el cultivo durante su crecimiento ydesarrollo se dividen en tres etapas, que tienen lugar en el período que va de octubre a marzo: Vegetativa, Reproductiva y Llenado de granos. • Fase vegetativa (V): contempla la germinación de la semilla, emergencia del cultivo (VE), elongación del tallo y desarrollo de hojas. Desde la emergencia en adelante el girasol comienza desarrollar hojas. El área foliar desarrollado es máximo a los 60 días de lasiembra. Además el girasol presenta un rápido desarrollo inicial de raíces. Ambos fenómenos, desarrollo de raíces y hojas, le dan al girasol un considerable plasticidad para compensar problemas de canopeos desuniformes y/o densidades subóptimas consecuencia de fallas en la germinación-emergencia. Cuando el ápice del tallo cambia su forma y actividad, comienza la fase reprodutiva. • Fasereproductiva(R.): cuando el ápice del tallo comienza a diferenciar el botón floral o inflorescencia, queda definido el número de hojas del girasol. Dentro del botón floral, futuro capítulo, se desarrollan las flores. Las mismas maduran hasta alcanzar la polinización y fecundación, quedando definido en número potencial de frutos o granos por planta. Llenado de grano: se redistribuyen las reservas orgánicasy minerales

acumulados en etapas anteriores, se produce una alta tasa de síntesis de aceites y proteínas que van formar parte del grano y disminuye el área

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Girasol-2

foliar con presencia de senescencia. La fase floración madurez fisiológica dura entre 30 a 40 días. Queda definido el peso final de los granos, último factor que incide en el rendimiento del cultivo.2.4- Cosecha: Una vez terminado el período de llenado de grano, se llega a un estadio denominado "madure fisiológica", a partir del cual el grano comienza a perder humedad. Como ya se mencionó, es característico de esta etapa previa a la cosecha, la senescencia del cultivo: amarillamiento y caída de hojas. El punto óptimo para cosechar el cultivo es cuando la humedad del grano llega al 14%. Si se...