pamela


Plan alimentario postoperatorio:
-A usted le darán agua para tomar después de su cirugía. Si tolera eso sin náusea ó vómito, usted puede tomar líquidos claros como sprite light y sin gas,gelatina, caldos de verduras o frutas colados y sin sal, infusiones de te de te claros o manzanilla etc. Si tolera eso, puede comenzar a comer una dieta normal bien balanceada con los alimentos que serecomiendan a continuación.
- Evitar comidas que lo puedan estreñir, darle gases, ó que causen que usted tenga que esforzarse para evacuar.
ALIMENTOS ACONSEJADOS
ALIMENTOS PROHIBIDOS
LECHE descremadaYOGUR descremado
Entera, cruda
Entero
QUESOS: blanco, ricota, crema, mozzarella, cottage descremados y sin sal
De rallar, de máquina, enteros(con más del 25% de grasa)
HUEVO: clara
YemaCARNES: de vaca magras(sin grasa) pollo sin piel, pescados(magros)
Al horno, hervidos, a la plancha
Evitar frituras, chacinados, embutidos
Fiambres
HORTALIZAS: zapallo, zapallitos, zanahoria, chauchassin hilos ni porotos, remolacha, berenjena y tomate sin piel y sin semillas, papa y batata (chica), acelga y espinaca sin nervaduras
Todas cocidas.
choclo, ajo ,ají, rabanitos, brócoli, palta,cebolla, coliflor, repollo, habas, arvejas, lechuga, aceitunas
FRUTAS: manzana, pera, durazno
Todas cocidas( en compota, asada al horno)
Banana bien madura sin hilos
Limón, naranja, pomelo,mandarina(probar tolerancia), melón, sandía, frutilla, higo, membrillo
Frutas secas, desecadas
CEREALES: todos: ej.:
féculas de maíz(maicena), harinas blancas e integrales, de maíz(polenta), fideos delaminado finos y gruesos
Arroz blanco o integral, salvado de avena
Legumbres
PASTAS. Simples y rellenas con ricota
Preparadas con salsas muy condimentadas
PAN: tostado

GALLETAS sin sal: de agua,de salvado, bizcochos secos, grisines
Amasados de pastelería: facturas, galletas dulces, tortitas
ACEITE: maíz, girasol, oliva, siempre crudo y moderado
Frituras, manteca, mayonesa, margarinas,...