Pan al vapor japones o chino

Pan al Vapor Típico de Japón y China

* Pues bien este pan se cose al vapor y puede llevar varios rellenos, ya depende mucho de los gustos de cada uno, los podemos hacer de crema pastelera, dechocolate, cajeta, carne, queso, etc…

Ingredientes para hacer el pan

* 1 1/2 taza de Harina
* 1/2 taza de leche
* 1 cucharadita de azúcar
* 1/2 cucharadita de sal 
* 1cucharadita de aceite
* 1 cucharadita de levadura
* 1 cucharadita de Harina de Arroz

Utensilios a usar:

* recipiente Hondo 
* Cernidor de Harina o colador
* Papel encerado
* unavaporera pequeña
* cucharas normales para medir los ingredientes

Modo de preparación:

* Antes que nada hay que cernir la Harina (usaremos para este caso el cernidor o el colador)
y lavamos poniendo en el recipiente hondo que elegimos.
* Calienta media taza de leche unos 30 minutos en la estufa a fuego súper lento y comienza a agregarle las
cucharadas de Harina de arroz, sal,azúcar, y levadura hasta hacer una mezcla espumosa, muy importante aquí
deshacer todos los grumos que se vayan formando.
* Ahora haremos la masa, primero van a empezar a vaciar poco a poco la lecheespumosa sobre la Harina, hay que ´poner toda la leche de la taza, poco a poco agrega la leche a la harina que cernimos anteriormente y bate la masa hasta cernir que esta pegajosa, (aquí tocaremos unabolita para ver que tan pegajosa esta, el chiste es que se debe de despegar de tu mano fácilmente) agregaras la leche suficiente para obtener ese textura en la masa, no es necesario agregarla toda.* Después a la Masa le agregaran una cucharada de aceite que le dará una textura brillosa, hay que batir hasta obtener 
una mezcla perfecta, después de haber integrado perfectamente losingredientes dejaremos reposar la masa por
alrededor de 45 minutos.
* Al pasar los 45 minutos notaran que la masa duplico o casi triplico su tamaño, además de estar brillosita y esponjosa
* Bueno...