Pan Bahia

Cátedra: Decisiones Gerenciales sobre Costos

Catedrático: Luis Erazo

Grupo Teórico: 01

Grupo de trabajo: 04













Ciudad Universitaria, 02 de julio de 2012

Índice

Primer avance

I. Introducción………………………………………………………………………..5
II. Objetivos…………………………………………………………………..………6
i) General
ii) Específicos
A. GENERALIDADES DE LA EMPRESA …………………………….……….…7
1.Antecedentes (Historia)……………………………………………….…….7
2. Ubicación……………………………………………………………….…….9
3. Giro de la Empresa…………………………………………………….……9
4. Filosofía empresarial …………………………………………………..….10
a) Misión
b) Visión
c) Valores
5. Objetivos………………………………………………………………..……10
6. Organización……………………………………………………………..….11
a) Descripción General de la Organizacióni. Descripción de Unidades Organizativas
7. Clasificación (Micro, Pequeña, Mediana, Grande)………………………14
8. Mercado en el que opera…………………………………………………...16
a) Geográfico (El Salvador, zona, departamento u otro país)
b) Consumidores o empresas
9. Línea/s de Productos que elabora y/o comercializa……………………16

B. ESTADOS FINANCIEROS (2011)…………………………………………….17
C.SISTEMA DE COSTOS………………………………………………………..17
D. DETALLE ACTUAL DE LOS COSTOS GENERALES DE LA EMPRESA..17
E. CLASIFICACION DE LOS COSTOS GENERALES DE LA EMPRESA…...18
1. Costos Variables
2. Costos Fijos
3. Costos Mixtos




Segundo Avance


I. Análisis costo-volumen-utilidad
1. Estado de resultados enfoque de margen de contribución- 2011………...19
2. Punto de equilibrio……………………………………………..……………...19
3. Estructura de costos………………………………………………………….. 21
4. Margen de Seguridad …………………………………………………………22
Margen de seguridad en unidades monetarias
Margen de Seguridad porcentual
5. Apalancamiento operativo, financiero y total………………………………...23
6. Comisiones de ventas u otros incentivos para impulsar las ventas………26
7.Conclusiones y recomendaciones……………………………………………27
Bibliografía……………………………………………………………………………..28








































I. Introducción



El análisis de costo es simplemente, el proceso de identificación de los recursos necesarios para llevar a cabo la labor o proyecto del voluntario. El análisis de costo determina la calidad ycantidad de recursos necesarios. Entre otros factores, analiza el costo del proyecto en términos de dinero. Con frecuencia, los voluntarios suponen que cuentan con los recursos necesarios y que el costo es tan bajo que no es necesario realizar el análisis.

.
El análisis de costo no sólo ayuda a determinar el costo del proyecto y su mantenimiento sino que también sirve para determinar si vale o nola pena llevarlo a cabo

En el presente trabajo se pretende presentar una breve descripción de la empresa “PAN BAHIA” el comportamiento de sus costos y como estos podrían variar con respecto a volúmenes y utilidades.

Así también se presentaran sus estados financieros y los costos detallados de cada una de sus cuentas con el objetivo de conocer su funcionamiento, estrategias y métodos decontrol que la empresa aplica para proporcionar una buena rentabilidad y un buen funcionamiento de su empresa.











II. Objetivos



i) General


❖ Presentar una breve descripción sobre la organización de la empresa ‘’PAN BAHIA’’ su funcionamiento y sus estados financieros con el propósito de realizar un análisis de costo – volumen – utilidad.




ii)Específicos


❖ Comunicar de manera detallada la organización general de la empresa, su clasificación de acuerdo al código de comercio y sus diferentes productos que ofrece al publico.

❖ Analizar y clasificar los costos a manera de identificarlos como variables y fijos para la realización de un estado de resultado por el método de margen de contribución.

❖ Presentar los...