pan de arbol

Páginas: 12 (2965 palabras) Publicado: 17 de mayo de 2014


Tabla de contenido












Introducción


Cuando se hace relación a los árboles que son una verdadera fuente de vida, se tiene que incluir, necesariamente al árbol del pan, por su utilidad e importancia como: alimento humano y animal, planta ornamental, medicinal, protectora de aguas y suelos, maderable, fuente de fibra, y como origen de tantos otros beneficios que le handado visa de residente en muchos de los países tropicales del mundo.

Este frondoso árbol es originario de Indonesia y Polinesia, de donde se ha extendido por todas las regiones tropicales del mundo. Fue introducido en América tropical, primero en las Antillas Francesas y más tarde a Jamaica, durante la famosa expedición del Bounty a finales del siglo XVIII. La expansión hacia los paíseslatinoamericanos sanatarios del Convenio Andrés Bello ocurrió a principios del siglo XIX y al África occidental hacia la mitad de este siglo.













PANDISHO O ÁRBOL DE PAN

El árbol de pan es una especie perenne que tiene hojas todo el tiempo aunque en zonas muy secas las pierde temporalmente. En el árbol del pan hay dos cultivariedades: en una el fruto tiene semillas y en laotra, el fruto carece de ellas y solo se compone de una masa suave y blancuzca.
El árbol del pan con semillas tiene pequeños aletones en la base del tronco y alcanza 18 metros de altura, el árbol del pan sin semillas sólo alcanza 14 metros de altura.
El tronco, ramas y hojas contienen un exudado blanco, espeso y viscoso. El follaje es verde oscuro brillante y las hojas maduran en color amarillo.
Lamadera es rosado cremosa, liviana, con una densidad de 0.29 gramos por centímetro cúbico.
Las hojas
Las hojas son bien divididas (con lóbulos), son alternas, y se agrupan al final de la rama esta última va rematada por una estipula larga y amarilla que protege las hojitas tiernas en la yema terminal.
En el árbol del pan sin semillas, la hoja tiene de 7 a 11 lóbulos y estos llegan casi hasta elnervio medio. Las hojas en la parte basal de la copa miden 63 x 45 centímetros y en la parte superior de la misma, miden 47 x 36 centímetros en promedio.
En el árbol del pan con semillas, la hoja tiene lóbulos que llegan hasta la parte media comprendida entre el borde de la hoja y el nervio medio. En ejemplares jóvenes hay hojas que alcanzan 80 centímetros de longitud, aunque su tamaño promedioes de 55 x 35 centímetros.
Las hojas presentan vellosidad (pubescencia), en la nerviación, por su parte superior. La parte inferior de la hoja es de color verde oscuro brillante, con nerviación amarilla.

Los Frutos
El árbol del pan o frutopán con semillas tiene aguijones, un peso promedio de 1.3 kilogramos, un tamaño de 1 7 x 15.5 centímetros y un número promedio de 64 semillas; su forma esmás ovoide. Del peso total del fruto, el 49 por ciento es semilla, 21% cáscaras, 21% pulpa y el 9% es corazón.









Las semillas
Las semillas tienen una forma plano convexa y un tamaño de 3.5 x 2.5 centímetros; posee dos cutículas o cascarillas protectoras, una externa leñosa y una interna apergaminada y delgada.
El peso promedio por semilla es de 8.5 gramos. Del peso total de lasemilla, el 75 por ciento es parte comestible y el 25 por ciento restante es cáscara o cutícula.
El número de semillas por kilo es de 120 aproximadamente.












El árbol de pan llega a américa
En el Siglo XVIII, el gobierno inglés, poseedor de cultivos y procesamiento de caña de azúcar en las islas de las Antillas, empieza a tener problemas para poder suministrar alimento a lamano de obra que labora en las plantaciones. A través de noticias traídas por navegantes de los mares del Pacifico sur (Islas de la Polinesia), se sabe que en aquellas hay una especie de árbol que produce fácilmente muchos y muy nutritivos frutos.
En el primer intento por traer el árbol del pan a América, el barco inglés Bounty gastó 10 meses para navegar desde Inglaterra a la isla de Tahití,...
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