Pan De Carne Relleno

Pan de carne relleno

Enviado por:Mademoiselle Paulie
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CROVAT
Hace un tiempo estaba en uno de esos días “no tengo ganas de nada”, abrí la puerta del congelador y me amé.No a mí en ese instante, sino a mi otra versión: la opuesta, la proactiva, la planificadora.
Mi faceta vaga adora mi faceta emprendedora como ninguna. Juntas conviven deliciosamente. ¿Por qué? Porqueuna permite a la otra. Ese día, cuando abrí el congelador me encontré con muchas opciones de comida que ya había olvidado: empanadas, hamburguesas, torta, etc.
Siempre que puedo me hago de un ratopara cocinar para varias personas, aunque en realidad solo es para mi. Luego troceo y congelo en porciones. De este modo, los días que estoy sin ganas o falta de tiempo, saco del congelador lo que meapetece, caliento y gualá. ¡La cena está lista!
Además, como vivo sola, esto me permite ir variando. Pues si no congelo y me hago una tarta (por ejemplo), tengo que comer tarta todos los días antes quese ponga en mal estado. ¿Y a quién le gusta comer lo mismo día tras día?
Una de las recetas que suelo repetir con estos fines, es pan de carne. Es super práctico para congelar e ir comiendo a demanda(cosa que descubrí gracias a la sabiduría de mi madre). La clave está en prepararlo al horno y dejarlo un poco crudo. De este modo, cuando calentemos de nuevo la porción se terminará de cocer y quedarábien jugoso.
Ingredientes:
1 kg de carne picada
100 g de queso rallado
1 cebolla picada
2 huevos duros
1 cucharada de ají
2 zanahorias cocidas y cortadas en tiras

CROVAT
Preparación:

CROVAT
En unbowl grande mezclé la carne picada, el queso rallado, la cebolla picada y el ají.

CROVAT
Con las manos integré todo como si fuera un masa.
Aceité una fuente para horno y coloqué una parte de la mezclade carne picada en la base y en las paredes, dejando espacio para el relleno.

CROVAT
En el espacio para rellenar coloqué las fetas de zanahoria, el huevo duro en rodajas y un poco de cebolla...