PAN DE ESPECIAS

PAN DE ESPECIES
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de royal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 barra de mantequilla
- 1/4 taza queso fresco rallado
- olores de su preferencia finamente picados: cebolla, apio, culantro, chile dulce.
Preparación: Primeramente revuelva los ingredientes secos: harina, sal, royal, bicarbonato.
Agregar la mantequilla y con laayuda de un tenedor lo hace borona; continúa con el queso y por último los olores.
Luego hace bollitos y los lleva al horno a 350 grados por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditos
Segundo pan con especies

Harina 3 tazas
Queso crema 1 tarro de 220g
Mantequilla 1 barra
Margarina 1 barra
Sal 1 pizca
Cebolla ½ taza
Chile dulce ½ taza
Culantro ½ taza
Huevo revuelto 1 unidad


1. Secierne la harina y la sal en un recipiente, hacemos un hueco en el centro, en él se coloca la mantequilla y la margarina y con ayuda de un estribo se empieza a revolver hasta que quede en boronas.
2. Se incorpora el queso crema y con las manos revolvemos hasta conseguir una masa homogénea.
3. Se agregan todas las especies y se revuelve.
4. Estiramos la masa y formamos mini pancitos, los colocamos enun molde engrasado y enharinado. Se barniza con el huevo y llevamos al horno a 350°F hasta que dore
Pan de queso
Ingredientes

- Harina de maíz, 500 gramos
- Leche entera, dos vasos
- Huevos, 3 tamaño grande
- Aceite de oliva, una cucharada
- Queso rallado, 100 gramos
Preparación:

Vierte en un bol la leche y la mezclas con el aceite, ponlo a calentar en un cazo a fuego medio hasta que comience ahervir.

En el momento que esté hirviendo la leche se aparta del fuego, se añaden los huevos y se bate muy bien con ayuda de una cuchara grande.

A continuación, se añade la harina y el queso rallado, se amasa todo a mano muy bien durante al menos 20 o 25 minutos, para que la masa quede bien homogénea y un poco pegajosa.

Precalentamos el horno a 180 grados, y vamos formando panecillos dandoforma redondeada a la masa con las manos. Las ponemos en una bandeja de horno.
Pan de elote
Ingredientes:

- Elote desgranado, cuatro tazas
- Harina de maíz, una taza
- Cuatro huevos grandes
- Medio sobre de levadura
- Ralladura de la piel de un limón
- El jugo de un zumo de naranja
- Azúcar glass
Preparación:

Antes de nada debemos encender el horno para que vaya tomando temperatura. Latemperatura recomendada son 210 grados centígrados. Ahora vamos mezclando ingredientes en un bol. Echamos los huevos y los batimos, le agregamos el zumo exprimido de naranja y un poco de miel. Usa unas varias eléctricas para mezclar todos los ingredientes.

Ahora vamos a coger todos los granos de elote y llevarlos al vaso de la trituradora. Le añadimos la harina y trituramos hasta obtener una masahomogénea y fina. Cuando la hayamos conseguido, la vamos a echar al bol con la mezcla que hemos preparado de huevos. Batimos un poco más para integrar el elote y la harina a la masa.
Panecillos caseros
Ingredientes:
300 g. de harina
150 g. de queso Quark o queso fresco batido
1 huevo
6 cucharadas de aceite de girasol
2 o 3 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
1 sobre de levadura
4 o 5 cucharadas de lechePara decorar: Azúcar perlado o azúcar cande(opcional)y la yema de un huevo para pintar la masa
Elaboración de los panecillos caseros
Añadimos todos los ingredientes en un bol y lo mezclamos bien con las manos. Si la masa queda muy pegajosa, añadimos un poco más de harina. Mezclamos bien hasta que nos quede una masa homogénea en forma de una bola grande.
Precalentamos el horno a 180 grados. Hacemosentre 8 y 10 panecillos que colocamos en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal. Con un pincel, pintamos los panecillos con la yema de un huevo. Para decorar, y darle un toque más dulce, podemos añadir sobre los panecillos un poco de azúcar cande o azúcar perlado para decorar.
Pan de leche
Ingredientes:
125g leche
50g azúcar
25g aceite de oliva virgen extra
1 huevo L
1 cucharadita de...