Pan De Jamón

PAN DE JAMON

Ingredientes
1 kg harina
30 gr levadura
3 cucharadas de azúcar
2 huevos
1 taza papelón rallado
200 gr mantequilla
3cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
agua cantidad necesaria

Prepare la levadura en la leche con el azúcar, dejela crecerel doble , en un bol coloque la harina y los demás ingredientes ( la taza de papelón NO ), una bien todo y amase separe en tres partes, dejereposar la masa tapada en lugar seco,al doblar el volumen , extienda cada trozo de masa en forma rectángular y añada los ingredientes ( para cada pan 300gr jamón , 6 lonjas de tocineta,12 aceitunas rellenas y suficientes pasas ) agregue pedacitos de mantequilla por encima del pan extendido oderritala es lo mismo, y vierte papelón rallado (dividido en partes iguales para los 3 panes) vaya envolviendo en forma de rollo, cuidando no se salga elrelleno, doble las punta hacia abajo, hágalo reposar por 30 minutos y al estar aumentado de tamaño, barnice con huevo para que quede dorado, puededecorarlo con figuras de la misma masa si desea o dejarlo liso. Introduzca a horno precalentado a 200°, a los 15 minutos baje a 180° , deje que sehornee, cuando este bien dorado y al tocarlo con los dedos suene ahuecado está listo. el tiempo depende del horno que ud tenga, puede ser de 30 a 40minutos. En horno electrico de conversión en 20 a 25 minutos está. Le recomiendo haga la prueba antes del día de navidad, y sorprenderá a la familia.