Pan de oliva y hierbas

PAN DE OLIVAS CON HIERBAS Ingredientes: 2 1/4 tazas de harina de trigo 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de mostaza seca enpolvo 125g queso de soja rayado 1/2 taza de aceitunas verdes, rodajas de tomates secados al sol 8 trozos, en rodajas finas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta recién molida negro mezcla 1/4taza de cebolleta y perejil italiano 2 cucharaditas de hojas de tomillo o 1 cucharadita de tomillo seco 2 huevos (o sustituto de huevo si eres vegano) *puedes encontrar la receta de huevo vegano ennuestra sección fotos 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva 1 1/4 taza de leche vegetal tomillo y la sal del mar Método: 1) Precalentar el horno a 180 º C Generosamente mantequilla de soja en un molde parapan grande (23 x 13 x 6 cm) forrar con papel pergamino y untarlo con mantequilla espolvorear con harina. 2) Cernir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la pimienta y la mostaza enpolvo en un tazón grande. Batir con un batidor para incorporar los ingredientes secos. Agregar el queso de soja, aceitunas, tomates secos, cebolleta, perejil y tomillo y mezcle con la batidora. 3) Enun recipiente aparte, batir los huevos (o sustituto de huevo vegano), luego batir en el aceite y la mantequilla de soja hasta que estén bien mezclados. 4) Haga un hueco en el centro de la mezcla deharina y verter en los ingredientes húmedos. Mezcle hasta formar una pasta espesa y pegajosa. Vuelque la mezcla en el molde preparado y extenderla uniformemente. 5) Cepille la parte superior de la masacon la mezcla de huevo vegano y luego espolvorear unas hojas de tomillo y la sal del mar en la barra de pan. 6) Hornear durante 40 - 45 minutos o hasta que un fino palillo insertado en el centro de labarra de pan salga limpio. Si la parte superior comienza a quemarse, coloque un pedazo de papel de aluminio para cubrir la parte superior de la barra y continuar la cocción. Deja en lata durante 5...