Panadería




SABORES Y COLORES DE COLOMBIA
Se realizará la Muestra Gastronómica Sabores y Colores de Colombia, que ofrecerá una diversidad de platillos del país sudamericano en restaurantes y hoteles,del Distrito Federal, Cancún, Guadalajara y Puebla, del 7 de julio al 7 de agosto, el chef colombiano Saúl Andrés Valdés, organizador del evento culinario, comentó que el propósito de esta muestra, ensu segunda edición, es rescatar y difundir la cocina de su país en otras naciones.
Se aseguró que para esta edición se ha preparado unas 250 recetas, entonces en cada lugar será diferente elplatillo, como almojábanas zipaquireñas; Caldo de Yuca Boyacense, acompañado de arepas santandereanas, tamal chocoano y lechona, entre muchos otros”, aseguró Valdés.
Agregó que cada receta tiene unahistoria y un concepto muy interesante, pues algunas de éstas fueron creadas en 1800 y 1930, para lo cual realizó una extensa investigación. El programa que conforma la muestra, destaca la Clase de CocinaColombiana para Mexicanos, que impartirá el chef en la Universidad del Claustro de Sor Juana, el próximo 13 de julio.
Así como de la Gran Fiesta de Independencia de Colombia, que se llevará a cabo enCiudad Deportiva Magdalena Mixhiuca, el 22 del presente mes, que tendrá como menú el platillo de asador de carne a la llanera.


BEBIDAS Y ALIMENTOS EN MEXICO D.F
Alimentaria México 2013 es laferia sectorial de alimentación y bebidas, que se celebra anualmente y está dirigida exclusivamente a un público profesional. El organizador es Alimentaria Exhibitions (una joint-venture entre ReedExhibitions y Fira de Barcelona), quien también organiza las ferias ALIMENTARIA BARCELONA y ALIMENTARIA DE LISBOA.
Alimentaria México 2013 con el paso de las ediciones (este año celebrará su novenaedición) se ha convertido en un gran centro de negocios de la industria alimentario tanto de México, así esta feria se ha convertido en un punto de encuentro inexcusable tanto a nivel nacional como...