panaderia

Panqué de avena y semillas
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• Porciones: 8
• Tiempo: 60 Minutos
Ingredientes
• 1/2 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 taza de hojuelas de avena
• 1/2 taza de leche de vaca
• 1/4cucharita de polvo para hornear (levadura química)
• 1/2 taza de mantequilla o aceite vegetal
• 1/2 taza de semillas de girasol
• 1/2 taza de semillas de linaza
• mantequilla y harina para el molde algusto
• 4 tazas de harina
• Molde para pan de caja
Preparación:
1.- Precalienta el horno a 200° C., engrasa y enharina el molde.

2.- Bate los huevos, el azúcar, la mantequilla o aceite, el polvopara hornear, la leche, la harina y la esencia; integrar.

3.-Enharina la avena y las semillas e intégralas de manera envolvente a la mezcla anterior, vierte al molde.

4.- Hornea por 20 minutoso hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.

Nota: La mezcla es bastante espesa y un poco pegajosa.
Dependiendo del tamaño del molde pueden salir 2 panqués.Pan blanco o bolillo
Ingredientes
• 1 1/2 cucharitas de sal
• 1 cucharita de azúcar blanca
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/2 kilogramo de harina
• 1 sobre de levadura seca
• 3 cucharadas de mantecavegetal fria
Utensilios
• Cuchara
• Cuchillo
• Tazón
• Cacerola
• Colador
• Vaso
• Brocha
• Charola para horno
Preparación:
1.- En el pocillo calienta 1 taza de agua hasta el punto en que tumano soporte en la muñeca unas gotas, tal y como se prueba para la leche de un bebé.

2.-En un vaso de vidrio mezcla dos cucharadas de harina, media de azúcar y la levadura. Agrega 5 cucharadas delagua que calentaste en el pocillo y agita con ayuda de la cuchara.

3.- Sobre una mesa limpia, pasa la harina por el colador para cernirla y forma una fuente. Coloca a los lados media cucharaditade azúcar y una cucharadita de sal y la manteca. Comienza a mezclar a la vez que agregas el resto del agua tibia poco a poco, amasa por aproximadamente 10 minutos hasta obtener una masa manejable....