Panaderia
Páginas: 14 (3346 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2011
Plan de Negocios Panadería
Panadería Café Gebra
Esbozo de un Plan
➢ Resumen Ejecutivo
➢ Resumen de la Empresa
➢ Productos
➢ Resumen del mercado de análisis
➢ Resumen de Estrategia e Implementación
➢ Resumen de gestión
➢ Plan Financiero
I Resumen Ejecutivo
Introducción
Panadería Café Gebra (PCG) es un café puesta en marcha y el establecimiento depanadería al por menor en el sureste de Lima. PCG espera captar el interés de una base de clientes regulares leales con su amplia variedad de productos de café y pasteles. La empresa planea construir una fuerte posición de mercado en la ciudad, debido a la experiencia en el sector de la suscrita y el clima templado en el área de competencia.
PCG pretende ofrecer sus productos a un precio competitivopara satisfacer la demanda de la clase media y de mayores ingresos los residentes locales mercado de la zona y los turistas.
La Compañía
PCG se incorpora en el departamento de Lima. Asimismo, es propiedad y está gestionado por la suscrita.
Se cuenta con una amplia experiencia en ventas, marketing, gestión contando con un área financiera.
La compañía tiene la intención de contratar apersonal a tiempo completo con experiencia en panadería y pastelería y seis a tiempo parcial barristas para manejar el servicio al cliente y operaciones del día a día.
Productos y Servicios
PCG ofrece una amplia gama de productos de café y café, todos de alta calidad de los granos de café peruano cultivado. PCG abastece a todos sus clientes, proporcionando a cada cliente y los productos de caféespresso hecho para satisfacer al cliente, hasta el más mínimo detalle.
La panadería ofrece productos recién preparados de panadería y pastelería en todo momento durante las operaciones de negocio. De seis a ocho lotes moderada de productos de panadería y pastelería se preparan durante el día para asegurarse de productos recién horneados están siempre disponibles.
El Mercado
La industria delcafé al por menor en el PERU ha experimentado un rápido crecimiento. El clima variado con mayor índice de templado y frio en el sureste de Lima estimula el consumo de bebidas calientes durante la mayor parte del año.
PCG quiere establecer una gran base de clientes regulares, y por lo tanto, concentrará sus negocios y mercadeo a los residentes locales, que será el mercado objetivo dominante. Estoestablecerá una base saludable, los ingresos coherentes que garanticen la estabilidad de la empresa. Además, el tráfico de turistas se espera que comprendan aproximadamente el 35% de los ingresos. De alta visibilidad y productos de la competencia y el servicio son fundamentales para captar este segmento del mercado.
Consideraciones Financieras
PCG espera recaudar S/. 110,000.00 soles de supropio capital, y un préstamo de S/. 100,000.00 garantizados por la PYMES como un préstamo de diez años. Esto proporciona el grueso de la financiación actual.
PCG anticipa ventas de alrededor de S/. 491,000.00 soles en el primer año, S/. 567,000.00 en el segundo año, y S/. 655,000.00 en el tercer año del plan. La empresa tiene como objetivo en el cuarto mes de su funcionamiento, aumentar sus ventas.Las ganancias de este período se espera que aproximadamente sea de: S/. 13,000.00 en el año 1, S/. 36,000.00 por año 2 y S/. 46,000.00 por año 3. La empresa no prevé ningún problema de flujo de efectivo.
2 Misión
PCG pretende ofrecer café de alta calidad, café y productos de pastelería a un precio competitivo para satisfacer la demanda de la clase media y de mayores ingresos los residenteslocales mercado de la zona y los turistas.
1.2 Claves del Éxito
Las claves del éxito para PCG serán los siguientes:
1. Ofrecer productos de alta calidad con un servicio personal al cliente.
2. Precios competitivos.
II Resumen de la Compañía
PCG es una panadería y cafetería que representan las ventas / administración y finanzas / administración, respectivamente. La suscrita...
Panadería Café Gebra
Esbozo de un Plan
➢ Resumen Ejecutivo
➢ Resumen de la Empresa
➢ Productos
➢ Resumen del mercado de análisis
➢ Resumen de Estrategia e Implementación
➢ Resumen de gestión
➢ Plan Financiero
I Resumen Ejecutivo
Introducción
Panadería Café Gebra (PCG) es un café puesta en marcha y el establecimiento depanadería al por menor en el sureste de Lima. PCG espera captar el interés de una base de clientes regulares leales con su amplia variedad de productos de café y pasteles. La empresa planea construir una fuerte posición de mercado en la ciudad, debido a la experiencia en el sector de la suscrita y el clima templado en el área de competencia.
PCG pretende ofrecer sus productos a un precio competitivopara satisfacer la demanda de la clase media y de mayores ingresos los residentes locales mercado de la zona y los turistas.
La Compañía
PCG se incorpora en el departamento de Lima. Asimismo, es propiedad y está gestionado por la suscrita.
Se cuenta con una amplia experiencia en ventas, marketing, gestión contando con un área financiera.
La compañía tiene la intención de contratar apersonal a tiempo completo con experiencia en panadería y pastelería y seis a tiempo parcial barristas para manejar el servicio al cliente y operaciones del día a día.
Productos y Servicios
PCG ofrece una amplia gama de productos de café y café, todos de alta calidad de los granos de café peruano cultivado. PCG abastece a todos sus clientes, proporcionando a cada cliente y los productos de caféespresso hecho para satisfacer al cliente, hasta el más mínimo detalle.
La panadería ofrece productos recién preparados de panadería y pastelería en todo momento durante las operaciones de negocio. De seis a ocho lotes moderada de productos de panadería y pastelería se preparan durante el día para asegurarse de productos recién horneados están siempre disponibles.
El Mercado
La industria delcafé al por menor en el PERU ha experimentado un rápido crecimiento. El clima variado con mayor índice de templado y frio en el sureste de Lima estimula el consumo de bebidas calientes durante la mayor parte del año.
PCG quiere establecer una gran base de clientes regulares, y por lo tanto, concentrará sus negocios y mercadeo a los residentes locales, que será el mercado objetivo dominante. Estoestablecerá una base saludable, los ingresos coherentes que garanticen la estabilidad de la empresa. Además, el tráfico de turistas se espera que comprendan aproximadamente el 35% de los ingresos. De alta visibilidad y productos de la competencia y el servicio son fundamentales para captar este segmento del mercado.
Consideraciones Financieras
PCG espera recaudar S/. 110,000.00 soles de supropio capital, y un préstamo de S/. 100,000.00 garantizados por la PYMES como un préstamo de diez años. Esto proporciona el grueso de la financiación actual.
PCG anticipa ventas de alrededor de S/. 491,000.00 soles en el primer año, S/. 567,000.00 en el segundo año, y S/. 655,000.00 en el tercer año del plan. La empresa tiene como objetivo en el cuarto mes de su funcionamiento, aumentar sus ventas.Las ganancias de este período se espera que aproximadamente sea de: S/. 13,000.00 en el año 1, S/. 36,000.00 por año 2 y S/. 46,000.00 por año 3. La empresa no prevé ningún problema de flujo de efectivo.
2 Misión
PCG pretende ofrecer café de alta calidad, café y productos de pastelería a un precio competitivo para satisfacer la demanda de la clase media y de mayores ingresos los residenteslocales mercado de la zona y los turistas.
1.2 Claves del Éxito
Las claves del éxito para PCG serán los siguientes:
1. Ofrecer productos de alta calidad con un servicio personal al cliente.
2. Precios competitivos.
II Resumen de la Compañía
PCG es una panadería y cafetería que representan las ventas / administración y finanzas / administración, respectivamente. La suscrita...
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