Panaderia
Páginas: 2 (276 palabras)
Publicado: 19 de abril de 2012
Eustaquio Guerra es un pequeño panificador en Huancavelica. Tiene un horno artesanal y produce un promedio de 500 panes al dìa. También produce y vende mantequilla yqueso que el mismo elabora a base de leche de cabra. Su panadería se llama “El Pan de San Juan” en honor al santo patrono de su ciudad.
Sus mercado lo componenaproximadamente 50 familias de la pequeña localidad donde vive, cada una compuesta por 7 personas en promedio. Todos son pequeños agricultores de papa, quinua, maca ychuño, cuyos ingresos se sitúan entre los 300 y 500 soles al mes.
De las 50 familias, para el caso de los hijos mayores, el 50% están en edad de matrimonio o convivenciay es casi un hecho que al realizarlo abandonen el lugar y se vayan a Andahuaylas donde hay mayores oportunidades (se está realizando la construcción de un complejoturístico para albergar 200 personas al dia.
El gobierno Regional de Huancavelica tiene como 500 millones de soles para destinarlos a inversiones pero no sabe en quegastar. La Minera Castrovirreyna ha ganado una ampliación de su concesión y está trayendo a varios ingenieros y mineros para trabajar y residir en la zona deoperación.
Adicionalmente, se va a construir un hotel en Huancavelica bajo una asociación público-privada debido a que el CADE 2011 se va a realizar allí y también unacumbre de presidentes e inversionistas sudamericanos.
El gobierno está dando incentivos tributarios para la producción de harina de papa y chuño con fines de pasteleríay panadería.
Ayudemos a Eustaquio a realizar un plan de negocio que permita repontenciar su negocio.
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CASO EL PAN DE SAN JUAN
Sus mercado lo componenaproximadamente 50 familias de la pequeña localidad donde vive, cada una compuesta por 7 personas en promedio. Todos son pequeños agricultores de papa, quinua, maca ychuño, cuyos ingresos se sitúan entre los 300 y 500 soles al mes.
De las 50 familias, para el caso de los hijos mayores, el 50% están en edad de matrimonio o convivenciay es casi un hecho que al realizarlo abandonen el lugar y se vayan a Andahuaylas donde hay mayores oportunidades (se está realizando la construcción de un complejoturístico para albergar 200 personas al dia.
El gobierno Regional de Huancavelica tiene como 500 millones de soles para destinarlos a inversiones pero no sabe en quegastar. La Minera Castrovirreyna ha ganado una ampliación de su concesión y está trayendo a varios ingenieros y mineros para trabajar y residir en la zona deoperación.
Adicionalmente, se va a construir un hotel en Huancavelica bajo una asociación público-privada debido a que el CADE 2011 se va a realizar allí y también unacumbre de presidentes e inversionistas sudamericanos.
El gobierno está dando incentivos tributarios para la producción de harina de papa y chuño con fines de pasteleríay panadería.
Ayudemos a Eustaquio a realizar un plan de negocio que permita repontenciar su negocio.
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CASO EL PAN DE SAN JUAN
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