Panaderia

PANADERÍA UNIVERSITARIA

ROL ESTRATEGICO – MISION-VISIÓN
MISION
La Panadería Universitaria, como centro productivo del vice-rectorado administrativo de la Universidad Nacional de Piura, tiene como misión la elaboración de productos de panificación para satisfacer las necesidades de demanda del mercado interno de la comunidad universitaria, así como abastecer paulatinamente el mercado externode Piura.

Evaluación
1= DEBILIDAD MAYOR
2= DEBILIDAD MENOR
3= FORTALEZA MENOR
4= FORTALEZA MAYOR

|DEBE SER |PESO |FORTALEZA |DEBILIDAD |CLASIFIC. |POND. |
|TRASCENDENTE |0.15 |X | |1.9|0.285 |
|PERTINENTE |0.11 |X | |1.9 |0.209 |
|COMUNICADA |0.11 |X | |2.1 |0.231 |
|HOLISTICA |0.09 | |X|1.9 |0.171 |
|RETADORA |0.15 |X | |2.5 |0.375 |
|ATRACTIVA |0.13 |X | |2.3 |0.299 |
|INSPIRABLE |0.10 ||X |2.1 |0.21 |
|FUTURO DE LA ORGANIZACIÓN |0.16 |X | |2.3 |0.368 |
|TOTAL |1.00 | | | |2.148 |

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RESULTADO: MISIÓN CON DEBILIDADMENOR

VISIÓN
Para el año 2013, la Panadería Universitaria, se proyecta ser un centro productivo reconocido a nivel regional en la industria de panificación, pastelería y heladería, así mismo coadyuvar a la formación de profesionales competentes con formación académica de Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería Química, proyectándonos en adquirir la mejor tecnología del rubro.

EVALUACIÓN1= DEBILIDAD MAYOR
2= DEBILIDAD MENOR
3= FORTALEZA MENOR
4= FORTALEZA MAYOR
|DEBE SER |PESO |FORTALEZA |DEBILIDAD |CLASIFIC. |POND. |
|TRASCENDENTE |0.16 | |X |2,8 |0.44 |
|PERTINENTE|0.10 | |X |3.1 |0.31 |
|COMUNICADA |0.10 | |X |1.9 |0.19 |
|HOLISTICA |0.08 | |X |2.1 |0.168|
|RETADORA |0.15 |X | |2.8 |0.42 |
|ATRACTIVA |0.12 |X | |2.3 |0.276 |
|INSPIRABLE |0.12 |X | |3.0|0.36 |
|FUTURO DE LA ORGANIZACIÓN |0.17 |X | |3.1 |0.527 |
|TOTAL |1.00 | | | |2.69 |

Visión con debilidades Visión con fortalezas
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