Panaderia

Ingredientes
Porciones: 12
* 125 g harina
* 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1½ cucharaditas de polvo para hornear
* 50 g de cacao en polvo
* 1/8 cucharadita de sal
* 30 g manteca
* 225 g azúcar
* 1½ huevos
* ½ cucharada de esencia de vainilla
* 180 ml de leche

Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/sPrecalentar el horno a 175º C. En un molde para muffins, cubrir con papel manteca para muffins o papel alumino en cada espacio. Si no lo desea, solamente enmantecar cada espacio.
Tamizar el harina, polvo para hornear, bicarbonato, cacao y sal. Reservar.
En un bowl grande, mezclar la manteca y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien despuésde cada adición. Incorporar la vainilla. Agregar la mezcla de harina alternadamente con la leche. Batir bien. Verter en cada moldecito, llenando solamente 3/4 del molde.
Hornear durante 15 a 17 minutos, o hasta que al introducir un palillo en los cupcakes salga limpio. Decorar con tu cobertura favorita, una vez que se hayan enfriado.
Puede decorar con crema chantilly, o bañarlos con chocolate odulce de leche. A gusto y piacere del consumidor.

Ingredientes para TORTA DE ZANAHORIA :
* 3 Zanahorias
* 2 Huevos
* 3 Cucharadas de azúcar
* 1/4 de Mantequilla
* 1 Cucharadita de polvo royal
* 1 Pocillo de harina
* 1/2 quesito
* 1 Cucharadita de esencia de vainilla
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Cómo hacer TORTA DE ZANAHORIA paso a paso:
1. Se pelan y se rayan laszanahorias, se le mezclan los huevos, el azúcar, la mantequilla, la esencia de vainilla, el polvo royal o de hornear, el quesito se amasa hasta ir obteniendo una mezcla, se le va agregando la harina de trigo poco a poco hasta obtener una consistencia de torta.
2. Engrasar un molde con mantequilla y enharinarlo, llevarlo al horno a 350° grados arriba y abajo durante unos 30 minutosaproximadamente se puede hacer una prueba con un cuchillo al meterlo al molde debe salir limpio.

Brownies

INGREDIENTES
Brownie
* Chocolate 180 g
* Manteca 100 g
* Azúcar 180 g
* Huevos 4
* Harina 0000 100 g
Varios
* Dulce de leche repostero
* Crema chantillí
* Nueces
* Chocolate rallado

PROCEDIMIENTO
Fundir el chocolate con la manteca a fuego muy suave o a bañoMaría. Luego, incorporar el azúcar, los huevos, y por último, la harina.
Verter la masa en una placa rectangular de 20 x 30 cm y cocinar en horno a 180° C durante 18 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Decorar con copetes de dulce de leche y crema chantillí. Espolvorear con nueces y chocolate rallado.

Pie de manzana

Ingredientes
* Maza:
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* 8 cucharadas de Harina
* 1cucharadita de polvo de hornear
* Una pisca de Canela en polvo
* 2 Yemas de Huevo
* 2 cucharadas de Margarina
* Ralladura de medio limon
* 2 cucharadas de Azucar ( o dietetica)

Formar una pasta uniforme luego djar en el refrigerador por 15 mtos. sobrando un poco de maza para el decorado ,luego hacer la base con la misma en un molde y mandar al horno hasta que muestre un colormedianamente apropiado ha 175 C° luego retirar .
Relleno-. pelar 4 o 5 manzanas medianas tallarlas en rodajas en una sarten sofreirlas con Mantequilla para sacarle la acidez luego agregsrle 1 cucharada y media de azucar ( o dietetica) .
merengue-. una taza de Leche fria disolver 2 cucharadas y media de harina ponerlo ha fuego lento agregar 1 yema de huvo,canela en polvo ,2 cucharadas de azucar (odietetica),ralladura de limon
PREPARACION
ya la base hecha rellenar con las manzanas ,verter el merengue esparcislo bien quetape todo el relleno luego con la maza restante decorarla haciendo lazos cruzados , antes de mandala al horna con un pincel de cocina pasarle con la Clara de huevo para darle brillo,al horna hasta que dore termino medio luego retirar y desmoldar .

Cheesecake

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