panaderia

PROCEDIMIENT
O DE COMPRAS

1. IDENTIFICAR LOS RECURSOS NESESARIOS
PARA EL APROVICIONAMIENTO DE LA
PRODUCCION.

PRESUPUESTO DE
COMPRAS POR INSUMO!!!
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INSUMOS:
HarinaHuevo
Azucar
Leche
Canela

PRESUPUESTO DE
COMPRAS DE LA HARINA
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Abarrotes licha: bulto de 50 kg=
$450.00
Harinera la luz: bulto de 50 kg=
$399.00
Abarrotes carranza: bultode
50kg=$425.00

Se va a comprar la harina en la
harinera la luz, ya que aparte de estar
mas barata, su calidad es inigualable.

PRESUPUESTO DE
COMPRA DEL HUEVO.
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Abarrotes la esperanza: caja con 360
pzs.=$500.00
Granja avicola el huevon: caja con 360
pzs=$320.00
Abarrotes avila: caja con 200=$245.00

El huevo se comprara en Abarrotes La
Esperanza, porque sucalidad es muy buena
y además los huevos están de muy buen
tamaño.

PRESUPUESTO DE
COMPRAS DEL AZÚCAR.
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Abarrotes lalo: bulto de 50kg=$ 800.00
Abarrotes magaly: bulto de 50kg=$540.00
Abarrotes los 3 amigos: bulto de
50kg=$ 705.00

La azúcar la compraremos en abarrotes
lalo, su azúcar es de la mejor, además
es azúcar morena y su calidad es
excelente.

PRESUPUESTODE
COMPRA DE LA LECHE.
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Granja lechera La Vaquita Feliz; galon
de 100 litros, $1,500.00
Granja lechera Lala; galon de 100 litros,
$1,700.00
Granja lechera Alpura; galon de 100litros, $1,950.00

Se comprara la leche en la Granja
lechera Lala, su calidad es muy buena y
además es una marca reconocida a
nivel mundial.

PRESUPUESTO DE
COMPRA DE LA CANELA.
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Abarrotes Herrera; caja de 20kg,
$100.00
Abarrotes Leslie; caja de 20kg, $120.00
Abarrotes MENACE, caja de 20kg,
$95.00

Se comprara la canela en abarrotes
Herrera. Ya que la canelaesta bien seca
y tiene un precio justo.

2.

COMPARA LAS CARACTERISTICAS ESPESIFICAS DE
LOS MATERIALES UTILIZADOS EN LA ELABORACION
DE LOS PRODUCTOS PARA ASEGURAR LA CALIDAD
DEL PRODUCTO....