Panaderia













1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO
1.1. CARACTERÍSTICAS GENERALES
1.2. OBJETIVOS DEL PROYECTO
1.3. ORIGEN DE LA IDEA
1.4. RESUMEN DEL PROYECTO
2. EL PRODUCTO O SERVICIO
2.1. DEFINICIÓNDE LAS CARÁCTERÍSTICAS
2.2. NORMAS REGULADORAS
2.3. CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD
3. EL MERCADO
3.1. DESCRIPCIÓN DEL MERCADO
3.2. ANÁLISIS DE LOS CLIENTES
3.3. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
3.4.LOS PROVEEDORES
4. PLAN DE MARKETING
4.1. PLAN DE PRODUCTOS O SERVICIOS
4.2. PLAN DE PRECIOS
4.3. PLAN DE COMUNICACIÓN
4.4. PLAN DE DISTRIBUCIÓN
5. PRODUCCIÓN Y MEDIOS TÉCNICOS
5.1.LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
5.2. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO
5.3. APLICACIÓN DE PROCESOS DE CONTROL
5.4. CONTROLES DE RIESGOS Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
6. PLAN DE RECURSOS HUMANOS
6.1. POLÍTICA SALARIAL6.2. DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
7. PLAN ECONÓMICO FINANCIERO
8. PLANIFICACIÓN DE LA PUESTA EN MARCHA
8.1. ELECCIÓN DE LA FORMA JURÍDICA
8.2. PLANIFICACIÓN DE LA PUESTA EN MARCHA
8.3. TRÁMITES PARA LAPUESTA EN MARCHA
9. DIRECCIONES DE INTERÉS
10. BIBLIOGRAFÍA








CARACTERÍSTICAS GENERALES
ACTIVIDAD: elaboración y venta de productos de panadería y pastelería
DISCRICCION: elaboración yventa de productos alimenticios

1.2. OBJETIVOS DEL PROYECTO
Penetrar en el mercado con productos “COMO PANES Y PASTELERIA”. Aplicando el conocimiento adquirido en las capacitaciones recibidas, para eldesarrollo de nuestra comunidad ya que este proyecto se encuentra integrado por varias personas con el fin de buscar nuevas alternativas de generar empleos y contribuir recursos y los que esténinteresado a invertir con las perspectivas de dar oportunidades a una mejor calidad de vida
1.3. ORIGEN DE LA IDEA
mirando la demanda de este producto y la poca oferta se e identificado una necesidaddel sector ya que no contamos con panadería en nuestro barrio y vecinos y como madre que conocemos lo viable que es este producto para la canasta familiar se a investigado sobre la importancia de...