Panaderias

Plan de Negocio
Panadería Magníficat

Libertador Gral. San Martin (San Luis)

Nº Reg.: 07
Localidad: Libertador Gral. San Martin
Depto.: Libertador Gral. San Martin

* Nombre del Proyecto:
Panadería Magníficat.
* Ubicación del Proyecto:
Libertador Gral. San Martin.
* Identificación de los Integrantes del Proyecto:
Nombre y Apellido | DNI | Edad Y Fecha de Nacimiento |Formación | Dedicación en hs al Proyecto |
Facundo Germán, Domínguez | 26.497.054 | 34 años, 27/05/1978 | Universitaria | 168 Hrs. |
Rubén Emmanuel, Domínguez | 36.453.529 | 20 Años,03/05/1992 | Secundaria | 168 Hrs. |
María Vanesa, Aguilar | 30.840.117 | 27 años, 15/08/1984 | Secundaria | 168 hrs. |

* Actividad Del Proyecto:
Producción y comercialización de Panes.
* Cantidad desocios: 3 (tres)

* Forma asociativa:
Sociedad de Hecho.
* Monto solicitado:
$ 50.000,00 (pesos Argentinos)

* Índice:
1. Definición………………………………………………………. 6
2.1 Proyecto y Objetivo………………………………………...….6
2.2 Idea……………………………………………………………..6
2.3 Misión…………………………………………………………..6
2.4 Objetivos……………………………………………………….6

2. Análisis del Mercado y suContexto……………………….…6
3.5 Inflación…………………………………………………….…6
3.6 Legislación laboral……………………………………………………………………………….…7
3.7 Servicios…………………………………………………….…8

3. Producto y Mercado……………………………………...……9
3.1Estructura de costos………………………………………..…10
4. Barreras de I y E………………………………………………11
5. Clientes………………………………………………………...11
5.1 Clientes potenciales…………………………………………12
5.2 MercadoPotencial………………………………………...…12
6. Competitividad……………………………………………….12
6.1 Competencia…………………………………………………12
6.2 Principal Competencia……………………………………....13

7. Análisis FODA…………………………………………………13
7.1 Fortaleza………………………………………………………13
7.2 Debilidades……………………………………………………13
7.3 Oportunidades………………………………………………..13
7.4 Amenazas…………………………………………………………14

8. Política deProducto………………………………………………14
9. Política de Precios…………………………………………………15

10. Publicidad…………………………………………………………16

11. Plan de ventas…………………………………………………….16

12. Condición de venta……………………………………………….17

13. Recursos Humanos……………………………………………….17
13.1 Administrador……………………………………………17
13.2 Jefe de producción……………………………………….17
13.3 Maestro Panadero………………………………………...17
13.4 Vendedor………………………………………………….18

14. Evaluaciónambiental…………………………………………….18
14.1 Manejo de desperdicios………………………………….18
14.2 Control de basura………………………………………..18

15. Pre factibilidad del proyecto…………………………………….18
15.1Obligaciones Legales…………………………………………....18
15.2 Localización…………………………………………………….19

16. Estudio técnico…………………………………………………..19
16.1 El lugar de trabajo…………………………………………...…19
16.2 Sector de amasado y conformado de masafría……………...20
16.3 Sector de cocción…………………………………………….…20
16.4 Sector de terminación y confitería……………………………20
16.5 Sector de lavado y mantenimiento……………………………20
16.6 Disposición básica optima……………………………………..21
16.7 Productos que se elaboran con materia orgánica……………22
14.8 Los productos según su clase…………………………………23
16.8 Los productos según su alcance………………………………23
16.9 Los productos a favor de lacalidad…………………………....23
17. Aspecto Social…………………………………………………….24

18. Administración y organización…………………………………25
18.1 Nivel nacional…………………………………………………...25
18.2 Nivel Provincial……………………………………………...….25
18.3 Nivel municipal……………………………………………...….25

19. Aspecto financiero y contable………………………………..…26

20. Plan de inversión………………………………………………....26
20.1 Costo de equipo y máquinas…………………………………...2720.2 Costos de materia prima………………………………………..27
20.3 Costos de los servicios…………………………………………..28

* Bibliografía………………………………………………………..28
* Anexos…………………………………………………………….29

21. TIR Y VAN………………………………………………………...29
22. Inversión y Fuente de Financiamiento…………………………29
23. Identificación de Oportunidades de Mercado…………………30
24....