pancreatitis

INTRUDUCCION
La mayoría de la gente sabe que el pH es un valor variable entre 0 y 14 que indica la acidez o la alcalinidad de una solución. Y, además, conoce que el mantenimiento del pH apropiadoen el flujo del riego ayuda a prevenir reacciones químicas de fertilizantes en las líneas, que un valor de pH elevado puede causar obstrucciones en los diferentes componentes de un sistema defertirrigación debidas a la formación de precipitados, que un adecuado pH asegura una mejor asimilabilidad de los diferentes nutrientes, especialmente fósforo y micronutrientes, etc.

Simplificadamente,podemos afirmar que las sustancias capaces de liberar iones hidrógeno (H+) son ácidas y las capaces de ceder grupos hidroxilo (OH-) son básicas o alcalinas. De este modo, el ácido nítrico, al adicionarloal agua se ioniza aportando iones hidrógeno o protones a la solución.
HNO3 NO3- + H+
El agua puede comportarse como un ácido o como una base:
H2O H+ + OH-
Las letras pH son una abreviación de"pondus hydrogenii", traducido como potencial de hidrógeno, y fueron propuestas por Sorensen en 1909, que las introdujo para referirse a concentraciones muy pequeñas de iones hidrógeno. Sorensen, portanto, fue el creador del concepto de pH, que se define como el logaritmo cambiado de signo de la actividad de los iones hidrógeno en una solución:
pH = -log |H+|

SU IMPORTANCIA EN EL ORGANISMOHUMANO.
El pH normal de nuestra sangre es entre 7.35 y 7.45. Es regulado por mecanismos homeostáticos que están fuera de tema mencionar, pero uno de los más importantes es la concentración deOxígeno y de Dióxido de carbono en la sangre.

Mientras más dióxido de carbono tenga la sangre el Ph baja, osea se hace más ácido, y pasa lo contrario con el oxígeno.

El cuerpo sólo trabajacorrectamente con el nivel de PH normal que te mencioné hace rato, porque si no lo tiene los órganos dejan de cumplir su función correcta. Un ejemplo muy burdo es el que pasa cuando hacemos ejercicio, ya ves...