Panela Y Desarrollo

Azúcar I ntegral
Ecológica,
una alternativa para el
desarrollo
la sierra de Piura

PIDECAFE
Piura, S eptiembre 2 009

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Elaboración y Edición

Jorge Augusto Calle López.

Aportes y Revisión

Equipo Técnico de PIDECAFE.

Esta publicación se realiza en el marco del Proyecto “Promoción del Desarrollo Económico Local
en Zonas de Frontera, mediante el manejo sostenible de lascadenas de valor de la Caña de
azúcar y el Cacao” - PROFRONTERA (PU 536), implementado en las Regiones de Piura y
T umbes bajo la conducción de PIDECAFE y con el auspicio financiero de la Inter American
F oundation- IAF y la Fundación DOEN
Programa Integral Para el Desarrollo del Café – PID ECAFE,
Setiembre 2009
I mpreso en Perú
I mprenta

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Soy Productor, no sólo un agricultor… yo
veoque si mi trabajo me rinde, entonces
sigo… Éste es un trabajo para valientes y
emprendedores.
Florencio Niño Mija.
Socio de la APPAGROP Taylín
Montero- Ayavaca
Septiembre 2009

AZÚCAR INTEGRAL ECOLÓGICA, UNA
ALTERNATIVA PARA EL DESARROLLO DE LA
SIERRA DE PIURA

Presentación de la experiencia de conformación del agro negocio
de Azúcar Integral Ecológica o Panela Granulada
y loscambios socio -políticos, económicos y ambientales que se
ha propiciado en el distrito de Montero (Ayavaca) y otros ámbitos
de la Sierra de Piura.

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A gradecimientos
PIDECAFE, a lo largo de su vida institucional ha mantenido una estrecha relación con los productores
asociados a las Asociaciones de Pequeños Productores Agropecuarios de la CEPICAFE (Central
Piurana de Cafetaleros) tanto en lasactividades vinculadas con la producción y comercialización del
c afé así como de la azúcar integral ecológica o panela granulada . Por ello, en primer término
expresamos nuestro agradecimiento a todos y todas los productores que han participado en el
desarrollo de la experiencia que ha concluido en la conformación del agro negocio de azúcar integral
ecológica o panela granulada .
De maneraespecial queremos expresar nuestro agradecimiento a las Sras. Isidora Samaniego (socia
de la APPAGROP Pite), Teodosia Córdova (Presidenta de la Aso ciación de Mujeres Emprendedoras
de Montero “Hna. María Zimmerman) , Haydee Niño (socia y secretaria de economía de la
APPAGROP Taylin), América Samaniego (socia de la APPAGROP Pite) y Haydee Calle (socia y
secretaria de educación y tecnificaciónde la APP AGROP Aroma Monterina), socias de diversas
APPAGROP de Montero, que brindaron su valioso tiempo para ofrecernos sus opiniones y
c omentarios respecto al proceso vivido durante el periodo 2002 -2009, en que se conformó el agro
negocio y las implicancias que é ste proceso tuvo en la vida cotidiana de las familias paneleras y su
posicionamiento como mujeres en sus respectivasorganizaciones.
Asimismo, agradecemos a los socios de la APPAGROP Taylin, Sres. Segundo Merino Pintado
(Presidente), Florencio Niño Mija (vicepresidente de la Asamblea Zonal de Montero, miembro de la
APPAGROP Taylin y productor pionero en la implementación del agro negocio), y Vicente Córdova
Pintado (responsable de la planta de procesamiento de la APPAGROP TAylin); quienes nos brindaron
información decarácter técnico y organizativo, valiosas para la presente publicación.
Igualmente, expresamos nuestro agradecimiento a los Sres. Marco Merino (ex alcalde de Montero –
2003-2006), el Sr. Ramón Febres (alcalde de Montero – 2007-2010), así como al responsable de la
ADEPROCO, Sr. Santiago Palacios, quienes nos facilitaron información y apreciaciones sobre el
desarrollo económico generado enrelación con la experiencia implementada así como de la gestión
alternativa de la municipalidad durante e l periodo 2003-2009 En ese mismo sentido expresamos
nuestro reconocimiento a la Red de Municipalidades Rurales de Piura, no sólo por la información
brindada sino sobre todo por su participación en el proceso de mejoramiento de la gobernabilidad
local, aplicando sus principios institucionales...