Panela
Páginas: 2 (460 palabras)
Publicado: 5 de junio de 2012
BENEFICIOS DE LA UTILIZACION DE LA PANELA COMO EDULCORANTE EN LA CONFITERIA
Lo innovador de este proyecto es la utilización de la panela como materia prima en la producción de golosinas dirigidasal consumo infantil, por lo cual es conveniente resaltar las bondades nutricionales que esta tiene ; convirtiéndose en su principal ventaja frente a su competencia directa que son las golosinas hechaa base de azúcar.
Beneficios nutricionales de la PANELA
La panela es un alimento de altos valores nutricionales, ya que está compuesta por carbohidratos, vitaminas A, B, C, D y E, proteínas,grasas, agua y minerales que como el calcio, el fósforo, el hierro, el sodio, el potasio y el magnesio, manganeso, cobre, zinc, entre otros. son muy importantes en la alimentación, en particular, lapoblación infantil.
La panela es un alimento con altos valores nutricionales, que ayuda en la digestión de los niños y contribuye con la etapa de crecimiento de los mismos. El alto contenido de salesminerales de la panela representa un beneficio para el desarrollo armónico del cuerpo; con el consumo de la misma se ayuda a alcanzar los niveles nutricionales apropiados y requeridos para el buenfuncionamiento del mismo.
El calcio contenido en la panela contribuye a la formación de una mejor dentadura y unos huesos más fuertes, así como la prevención de caries, especialmente en los niños.Ayuda también a evitar enfermedades como la osteoporosis que se presenta en la edad adulta.
El hierro contenido en la panela previene la anemia.
El fósforo, pilar importante para la conservación delos huesos y los dientes y participante en el buen metabolismo de las grasas en el organismo.
El magnesio es un fortificante del sistema nervioso.
El potasio es indispensable en el mantenimientodel equilibrio del líquido intracelular, mejora el ritmo del corazón y participa en la regulación de la excitabilidad nerviosa y muscular.
Por lo tanto, y de manera general, en la población...
Lo innovador de este proyecto es la utilización de la panela como materia prima en la producción de golosinas dirigidasal consumo infantil, por lo cual es conveniente resaltar las bondades nutricionales que esta tiene ; convirtiéndose en su principal ventaja frente a su competencia directa que son las golosinas hechaa base de azúcar.
Beneficios nutricionales de la PANELA
La panela es un alimento de altos valores nutricionales, ya que está compuesta por carbohidratos, vitaminas A, B, C, D y E, proteínas,grasas, agua y minerales que como el calcio, el fósforo, el hierro, el sodio, el potasio y el magnesio, manganeso, cobre, zinc, entre otros. son muy importantes en la alimentación, en particular, lapoblación infantil.
La panela es un alimento con altos valores nutricionales, que ayuda en la digestión de los niños y contribuye con la etapa de crecimiento de los mismos. El alto contenido de salesminerales de la panela representa un beneficio para el desarrollo armónico del cuerpo; con el consumo de la misma se ayuda a alcanzar los niveles nutricionales apropiados y requeridos para el buenfuncionamiento del mismo.
El calcio contenido en la panela contribuye a la formación de una mejor dentadura y unos huesos más fuertes, así como la prevención de caries, especialmente en los niños.Ayuda también a evitar enfermedades como la osteoporosis que se presenta en la edad adulta.
El hierro contenido en la panela previene la anemia.
El fósforo, pilar importante para la conservación delos huesos y los dientes y participante en el buen metabolismo de las grasas en el organismo.
El magnesio es un fortificante del sistema nervioso.
El potasio es indispensable en el mantenimientodel equilibrio del líquido intracelular, mejora el ritmo del corazón y participa en la regulación de la excitabilidad nerviosa y muscular.
Por lo tanto, y de manera general, en la población...
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