Panificadora
Páginas: 15 (3706 palabras)
Publicado: 8 de diciembre de 2010
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PANIFICADORA “HOT PANINY”
ANTECEDENTES.
La presente propuesta tiene como antecedente la necesidad, que enfrentan los microempresarios para ser competitivos y sobrevivir dentro de un mundo de rápidos cambios en donde la tecnología, el servicio al cliente y la calidad del producto son factores de vital importancia para el crecimiento y desarrollo de las microempresas panificadorasdel Municipio de Acatzingo.
Es por tal razón que el equipo de trabajo plantea una propuesta orientada al sector de la microempresa con el objetivo de fomentarles el uso del Plan de Negocio como una guía para el microempresario, en la medida en que proporcione los elementos de evaluación, planificación, control, producción, mercadeo y ventas indispensables para una respuesta acertada y racional alos desafíos del mercado.
Filosofía.
La filosofía es cien por ciento humanista viendo al hombre como el centro de importancia de las organizaciones sociales, y a la vez dando respuesta a las necesidades de cómo enfrentar la competitividad, dónde aplicarla, con quién aplicarla, en qué momento aplicarla y cómo aplicarla y de esa manera lograr hacer al sector competitivo y estableeconómicamente.
Valores.
Los valores no pueden aislarse de la práctica concreta de la vida. No es posible enseñar los valores dentro de una realidad que los niega. De nada sirve tener el plato sino se tiene la comida. De nada sirve aprender a pescar en un medio en el que no hay peces. Es por eso, que la propuesta tiene como base fundamental la vivencia diaria de la microempresa panificadora y la ligaciónde sus valores y antivalores, unos que le han permitido sobrevivir hasta ahora y los otros que le han limitado su crecimiento y desarrollo en todo su potencial y esplendor. Es a partir de esta praxis antagónica, que se hace necesario dejar claros los valores que el sector debe encarnar y practicar en el uso de esta propuesta, en su realidad y entorno empresarial. Los valores con los que debecontar la microempresa son: servicio al cliente, competencia leal, ética, respeto, solidaridad, cooperativismo y honradez.
VISIÓN Y MISIÓN.
Visión.
Que la propuesta del Plan de Negocio llegue a ser el instrumento que permita a los microempresarios ser líderes y competitivos en el mercado.
Misión.
Poner en práctica todos los elementos, técnicas administrativas y operativas que sugiere elPlan de Negocio con el propósito de hacer más competitivo al sector de la microempresa panificadora.
OBJETIVOS DE LA PROPUESTA.
Objetivo General.
Lograr que los Microempresarios comprendan la importancia del Plan de Negocio y lo apliquen en su gestión administrativa y operativa.
Objetivos Específicos.
Divulgar la importancia entre los Microempresarios que tiene el Plan de Negocio parael sector.
Capacitar a los Microempresarios mediante cabildos abiertos para que adquieran conocimientos de cómo elaborar e implementar el Plan de Negocio.
El Plan de Negocio
El concepto de negocio explica en qué está comprometida la empresa. La pregunta
¿Cuál es nuestro verdadero negocio?, parece ser tan simple que rara vez se formula y su respuesta parece ser tan obvia que casi nunca secontesta y menos aún se escribe. Las empresas operan naturalmente y sus operaciones siguen determinado curso, pero no formulan su concepto en palabras. La formulación explícita del concepto permite a la empresa tomar conocimiento de sus fortalezas más importantes. Fortalezas tales como su experiencia, su tecnología, los recursos de que dispone y cómo estos pueden ser usados de una mejor manera.
Elpresente trabajo tiene como propósito ser una herramienta de planificación y una carta de presentación con el objetivo de crear una ventaja competitiva para la “Panificadora “Hot Paniny””, permitiéndole el logro de los objetivos estructurales, funcionales y operativos y a la vez que sea un modelo para las demás microempresas panificadoras del Municipio de Acatzingo
ANTECEDENTES HISTORICOS...
PANIFICADORA “HOT PANINY”
ANTECEDENTES.
La presente propuesta tiene como antecedente la necesidad, que enfrentan los microempresarios para ser competitivos y sobrevivir dentro de un mundo de rápidos cambios en donde la tecnología, el servicio al cliente y la calidad del producto son factores de vital importancia para el crecimiento y desarrollo de las microempresas panificadorasdel Municipio de Acatzingo.
Es por tal razón que el equipo de trabajo plantea una propuesta orientada al sector de la microempresa con el objetivo de fomentarles el uso del Plan de Negocio como una guía para el microempresario, en la medida en que proporcione los elementos de evaluación, planificación, control, producción, mercadeo y ventas indispensables para una respuesta acertada y racional alos desafíos del mercado.
Filosofía.
La filosofía es cien por ciento humanista viendo al hombre como el centro de importancia de las organizaciones sociales, y a la vez dando respuesta a las necesidades de cómo enfrentar la competitividad, dónde aplicarla, con quién aplicarla, en qué momento aplicarla y cómo aplicarla y de esa manera lograr hacer al sector competitivo y estableeconómicamente.
Valores.
Los valores no pueden aislarse de la práctica concreta de la vida. No es posible enseñar los valores dentro de una realidad que los niega. De nada sirve tener el plato sino se tiene la comida. De nada sirve aprender a pescar en un medio en el que no hay peces. Es por eso, que la propuesta tiene como base fundamental la vivencia diaria de la microempresa panificadora y la ligaciónde sus valores y antivalores, unos que le han permitido sobrevivir hasta ahora y los otros que le han limitado su crecimiento y desarrollo en todo su potencial y esplendor. Es a partir de esta praxis antagónica, que se hace necesario dejar claros los valores que el sector debe encarnar y practicar en el uso de esta propuesta, en su realidad y entorno empresarial. Los valores con los que debecontar la microempresa son: servicio al cliente, competencia leal, ética, respeto, solidaridad, cooperativismo y honradez.
VISIÓN Y MISIÓN.
Visión.
Que la propuesta del Plan de Negocio llegue a ser el instrumento que permita a los microempresarios ser líderes y competitivos en el mercado.
Misión.
Poner en práctica todos los elementos, técnicas administrativas y operativas que sugiere elPlan de Negocio con el propósito de hacer más competitivo al sector de la microempresa panificadora.
OBJETIVOS DE LA PROPUESTA.
Objetivo General.
Lograr que los Microempresarios comprendan la importancia del Plan de Negocio y lo apliquen en su gestión administrativa y operativa.
Objetivos Específicos.
Divulgar la importancia entre los Microempresarios que tiene el Plan de Negocio parael sector.
Capacitar a los Microempresarios mediante cabildos abiertos para que adquieran conocimientos de cómo elaborar e implementar el Plan de Negocio.
El Plan de Negocio
El concepto de negocio explica en qué está comprometida la empresa. La pregunta
¿Cuál es nuestro verdadero negocio?, parece ser tan simple que rara vez se formula y su respuesta parece ser tan obvia que casi nunca secontesta y menos aún se escribe. Las empresas operan naturalmente y sus operaciones siguen determinado curso, pero no formulan su concepto en palabras. La formulación explícita del concepto permite a la empresa tomar conocimiento de sus fortalezas más importantes. Fortalezas tales como su experiencia, su tecnología, los recursos de que dispone y cómo estos pueden ser usados de una mejor manera.
Elpresente trabajo tiene como propósito ser una herramienta de planificación y una carta de presentación con el objetivo de crear una ventaja competitiva para la “Panificadora “Hot Paniny””, permitiéndole el logro de los objetivos estructurales, funcionales y operativos y a la vez que sea un modelo para las demás microempresas panificadoras del Municipio de Acatzingo
ANTECEDENTES HISTORICOS...
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