Panorama Acuicola
Páginas: 10 (2263 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2015
CULTIVO DE CAMARON MARINO TIERRA ADENTRO, CON AGUA DE POZO, SIN ADICION DE SALES AL AGUA.
Ac. Fabrizio Marcillo Morla. MBA.
Camaronera Reilan S.A.
Gerente General
Casilla 09-06-2120 Urdesa, Guayaquil, Ecuador.
e-mail: barcillo@gu.pro.ec
(593-4) 2801231 / 2881814
Existe actualmente interés en el país en el cultivo de camarón tierra adentro como medio de reactivar la industria camaronera. Ademásse ha hablado bastante en los medios de comunicación de los peligros al medio ambiente, sin aclarar totalmente los detalles de este tipo de cultivo. Este trabajo pretende informar un poco mas respecto al tema.
El cultivo de camarón tierras adentro a pesar de ser considerado como algo nuevo en nuestro país, viene dándose en Asia al menos desde 1987 y en Estados Unidos desde la década de los 90(Boyd 2001).
Existen dos corrientes en el uso de agua dulce de pozo: una que pretende modificar el agua mediante la aplicación de sales, y otra que pretende utilizar el agua sin modificación. Harbor Branch Oceanographic Institution ha liderado esta última tendencia, cultivando P. vannamei en aguas con concentraciones de cloruros tan bajas como 300 mg/l (Van Wyk, 1999; Allen et al 2000, Scarpa et al1999, Scarpa y Vaughan 1998). Estas aguas, generalmente consideradas como dulces pueden ser usadas para irrigar la mayoría de los cultivos agrícolas (Van Wyk, 1999). Scarpa y Vaughan (1998) y Scarpa et al (1999) han demostrado que P. vannamei puede ser cultivado en agua dulce, siempre y cuando esta tenga la dureza necesaria y el correcto balance mineral. Scarpa et al (1999) determinaron que unadureza de al menos 150 mg/L de CaCO3 sería necesaria para el cultivo de P. vannamei. En Nobol, provincia del Guayas, se está cultivando camarón en una finca de mango con aguas de concentraciones de 76mg/l de cloruros, esta es la misma agua utilizada para irrigar el mango. La importancia de los resultados de estos datos es que se podría cultivar camarón en tierras agrícolas sin salinizar la tierra olas aguas circundantes.
El término salinidad se refiere a la concentración total de iones en agua (sólidos disueltos totales). No es, como mucha gente piensa la concentración de cloruro de sodio (Boyd 1990). Este término pierde un poco su importancia para describir aguas de pozo de baja “salinidad”, en donde más importante para describir un agua es la concentración de sus iones que la salinidadtotal en sí. La norma INEN (1983) para agua potable, por ejemplo, permite salinidad total de 1,000 mg/lt. Allen y Scarpa (en prensa) encontraron que el sodio era necesario para la supervivencia de postlarvas de P. vannamei. También encontraron que durezas altas por si solas no aseguraban supervivencias altas. Van Wyk y Scarpa, (1999) recomiendan la composición de agua necesaria para cultivarcamarón que consta en la tabla # 1. Sin embargo, tal como se demuestra en este estudio, puede que los requerimientos reales para algunos iones sean menores, especialmente cloruro y sodio. Potasio es otro ión que está preocupando al medio productor, sin embargo se ha podido cultivar camarón con concentraciones tan bajas como 6 mg/lt.
Hay varios métodos para determinar la salinidad del agua. Elrefractómetro, ha sido el más usado, pero, por su baja precisión, este método no es recomendable para baja salinidad. La conductividad del agua se puede relacionar con su salinidad. Sin embargo, ya que no todos los iones tienen igual conductividad, no es lo óptimo para comparar aguas de distinta composición, además no dice la composición iónica del agua. Calcular salinidad con base en cloruros medianteuna formula, a pesar de servir para aguas oceánicas, no tiene sentido para aguas de tan variada composición como las de pozo. La determinación de sólidos disueltos totales sería la mejor opción para seleccionar una fuente de agua.
Desde el punto de vista del medio ambiente hay varios factores que deben de ser tomados en cuenta.
La idoneidad del agua y su potencial de salinización al suelo se...
Ac. Fabrizio Marcillo Morla. MBA.
Camaronera Reilan S.A.
Gerente General
Casilla 09-06-2120 Urdesa, Guayaquil, Ecuador.
e-mail: barcillo@gu.pro.ec
(593-4) 2801231 / 2881814
Existe actualmente interés en el país en el cultivo de camarón tierra adentro como medio de reactivar la industria camaronera. Ademásse ha hablado bastante en los medios de comunicación de los peligros al medio ambiente, sin aclarar totalmente los detalles de este tipo de cultivo. Este trabajo pretende informar un poco mas respecto al tema.
El cultivo de camarón tierras adentro a pesar de ser considerado como algo nuevo en nuestro país, viene dándose en Asia al menos desde 1987 y en Estados Unidos desde la década de los 90(Boyd 2001).
Existen dos corrientes en el uso de agua dulce de pozo: una que pretende modificar el agua mediante la aplicación de sales, y otra que pretende utilizar el agua sin modificación. Harbor Branch Oceanographic Institution ha liderado esta última tendencia, cultivando P. vannamei en aguas con concentraciones de cloruros tan bajas como 300 mg/l (Van Wyk, 1999; Allen et al 2000, Scarpa et al1999, Scarpa y Vaughan 1998). Estas aguas, generalmente consideradas como dulces pueden ser usadas para irrigar la mayoría de los cultivos agrícolas (Van Wyk, 1999). Scarpa y Vaughan (1998) y Scarpa et al (1999) han demostrado que P. vannamei puede ser cultivado en agua dulce, siempre y cuando esta tenga la dureza necesaria y el correcto balance mineral. Scarpa et al (1999) determinaron que unadureza de al menos 150 mg/L de CaCO3 sería necesaria para el cultivo de P. vannamei. En Nobol, provincia del Guayas, se está cultivando camarón en una finca de mango con aguas de concentraciones de 76mg/l de cloruros, esta es la misma agua utilizada para irrigar el mango. La importancia de los resultados de estos datos es que se podría cultivar camarón en tierras agrícolas sin salinizar la tierra olas aguas circundantes.
El término salinidad se refiere a la concentración total de iones en agua (sólidos disueltos totales). No es, como mucha gente piensa la concentración de cloruro de sodio (Boyd 1990). Este término pierde un poco su importancia para describir aguas de pozo de baja “salinidad”, en donde más importante para describir un agua es la concentración de sus iones que la salinidadtotal en sí. La norma INEN (1983) para agua potable, por ejemplo, permite salinidad total de 1,000 mg/lt. Allen y Scarpa (en prensa) encontraron que el sodio era necesario para la supervivencia de postlarvas de P. vannamei. También encontraron que durezas altas por si solas no aseguraban supervivencias altas. Van Wyk y Scarpa, (1999) recomiendan la composición de agua necesaria para cultivarcamarón que consta en la tabla # 1. Sin embargo, tal como se demuestra en este estudio, puede que los requerimientos reales para algunos iones sean menores, especialmente cloruro y sodio. Potasio es otro ión que está preocupando al medio productor, sin embargo se ha podido cultivar camarón con concentraciones tan bajas como 6 mg/lt.
Hay varios métodos para determinar la salinidad del agua. Elrefractómetro, ha sido el más usado, pero, por su baja precisión, este método no es recomendable para baja salinidad. La conductividad del agua se puede relacionar con su salinidad. Sin embargo, ya que no todos los iones tienen igual conductividad, no es lo óptimo para comparar aguas de distinta composición, además no dice la composición iónica del agua. Calcular salinidad con base en cloruros medianteuna formula, a pesar de servir para aguas oceánicas, no tiene sentido para aguas de tan variada composición como las de pozo. La determinación de sólidos disueltos totales sería la mejor opción para seleccionar una fuente de agua.
Desde el punto de vista del medio ambiente hay varios factores que deben de ser tomados en cuenta.
La idoneidad del agua y su potencial de salinización al suelo se...
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