panqueques y otros

Necesitas:
•2 huevos
•1 taza colmada de Harina
•1 taza de Leche
•1 cucharadita de aceite
•1 pizca de sal
•Manjar (dulce de leche)
•Azúcar flor para decorar (opcional)

Preparación:
1.Paracomenzar nuestra receta de panqueques debemos poner la leche junto a los huevos en una licuadora.
2.Luego, debemos vaciar la mezcla obtenida en un bowl, añadir la harina, la cucharadita de aceite ymezclar bien.
3.El siguiente paso es calentar un poco de aceite en un sartén (ojalá de teflón) y cubrir con nuestra mezcla toda la superficie, dorar por ambos lados*, retirar y dejar enfriar.
4.Así,cuando ya terminamos de preparar toda la mezcla, podemos comenzar a rellenar los panqueques. Para hacerlo, debes agregar la cantidad de manjar que desees y enrollar.
5.Finalmente puedes decorar de dosformas: espolvoreando los panqueques con azúcar flor o disolviendo con leche un poco de manjar para trazar líneas sobre los panqueques.

*Como dato te contamos que existen 3 formas de dar vueltalos panqueques:
•La primera y más difícil, es hacerlo con la misma sartén. En realidad es complicada, porque puede caer el panqueque al suelo o nos podemos quemar, así que mejor se la dejamos a losprofesionales.
•La segunda es semi-profesional y consiste en ayudarnos con una espátula.
•La última es la más sencilla y consiste en dar vuelta el panqueque con un plato. Es una alternativarecomendada para quienes están recién comenzando en el arte de los panqueques.
Ingredientes
3 huevos
1/4 kilo de harina
1/2 litro de leche

Procedimiento

Puede hacerse de manera manual o con batidora,aunque esta última es la manera más rápida y sencilla.
Se colocan los huevos en un bol, se añade un poco de leche y se bate hasta mezclar bien, sin dejar de batir ir agregando la harina en forma delluvia e intercalando el resto de la leche hasta terminar ambos ingredientes.

La preparación debe quedar bien homogénea, líquida, pero más bien espesa, con consistencia.

A continuación se...