papa

Que es el arroz
Es un miembro semi-acuático de la familia de los pastos. Su semilla comestible es el grano clásico y de primera necesidad para más de la mitad de la población mundial. Planta de la familia de las gramíneas propia de terrenos muy húmedos y climas cálidos  Cereal procedente de Asia, que constituye la base de alimentación de más de la mitad de los habitantes del globo
Origen
ensus orígenes el arroz crecía de manera salvaje, hoy en día las variedades que se cultivan en la mayoría de los países pertenecen al tipo Oryza, que cuenta con una veintena de especies, de las cuales solamente dos presentan un interés agrícola para el hombre
Cultivo…
-Preparación del terreno.
-Siembra.
-Abonado
-Sistema de riego por flujo continuo .
-Sistema de riego estático.-Sistema de recuperación del agua de desagüe por recirculación -Sistema de riego mediante recuperación del agua.
-Recolección.
-Selección mecánica.
Cuatro tipos de cultivos
El cultivo del arroz inundado
El cultivo de arroz de secano estricto (de montaña o de meseta)
El cultivo de arroz de riego
El cultivo del arroz inundado en aguas profundas
Los rendimientos
- Rendimientomundial medio: aproximadamente 3,90 toneladas/ha.
- Rendimiento nacional máximo: aproximadamente 9,50 toneladas/ha.en sistema de riego intensivo (Australia).
- Rendimiento nacional mínimo: aproximadamente 0,75 toneladas/ha. en sistema de secano tradicional .






Requerimientos del Cultivo
Clima: Se trata de un cultivo tropical y subtropical, aunque la mayor producción a nivel mundialse concentra en los climas húmedos tropicales, pero también se puede cultivar en las regiones húmedas de los subtropicos y en climas templados.
PH: El pH óptimo para el arroz es 6.6,pues con este valor la liberación microbiana de nitrógeno y fósforo de la materia orgánica, y la disponibilidad de fósforo son altas y además las concentraciones de sustancias que interfieren la absorción denutrientes, tales como aluminio, manganeso, hierro, dióxido de carbono y ácidos orgánicos están por debajo del nivel tóxico.
Temperatura: El arroz necesita para germinar un mínimo de 10 a 13ºC
Suelo: El cultivo tiene lugar en una amplia gama de suelos, variando la textura desde arenosa a arcillosa
Morfología y Taxonomia
Raíces: las raíces son delgadas, fibrosas y fasciculadas, Posee dos tipos deraíces: seminales, que se originan de la radícula y son de naturaleza temporal y las raíces adventicias secundarias, que tienen una libre ramificación y se forman a partir de los nudos inferiores del tallo joven. Estas últimas sustituyen a las raíces seminales
Tallo: el tallo se forma de nudos y entrenudos alternados, siendo cilíndrico, nudoso, glabro y de 60-120 cm. de longitud
Hojas: las hojas sonalternas, envainadoras, con el limbo lineal, agudo, largo y plano. En el punto de reunión de la vaina y el limbo se encuentra una lígula membranosa, bífida y erguida que presenta en el borde inferior una serie de cirros largos y sedosos.
Flores: son de color verde blanquecino dispuestas en espiguillas cuyo conjunto constituye una panoja grande, terminal, estrecha y colgante después de lafloración.
Inflorescencia: es una panícula determinada que se localiza sobre el vástago terminal, siendo una espiguilla la unidad de la panícula, y consiste en dos lemmas estériles, la raquilla y el flósculo
Grano: el grano de arroz es el ovario maduro. El grano descascarado de arroz (cariópside) con el pericarpio pardusco se conoce como arroz café; el grano de arroz sin cáscara con un pericarpio rojo, esel arroz rojo. Publicidad

Tipos de arroz
Glutinoso: tras su cocción, sus granos quedan pegados unos a otros por la gran cantidad de almidón que poseen.
Grano Largo: Se cuece antes que el grano medio y siempre queda entero y suelto.
Grano Medio: Tarda más en cocer que el grano redondo, pero queda entero y suelto.
Vaporizado o Pregraneado: Tiene el mismo valor nutritivo que el...