papa

historia
El Cultivo de la papa es originario de la América tropical, en específico de las montañas andinas por encima de 1500 metros sobre el nivel del mar, en estas condiciones se ha desarrollado la papa satisfactoriamente, sin embargo en Venezuela ha cultivado la papa a 650 metros sobre el nivel del mar, con siembra y procedimientos altamente mecanizados, en este documento se destacaran lasdiferencias que producen estos cultivos sobre los ubicados a mayor altura.
Origen
El cultivo de la papa es originario de la América tropical, en los Andes del Perú y tienen como centros de distribución la cordillera andina desde Bolivia hasta Colombia, su cultivo se hace en laderas montañosas con excelente productividad.
En Venezuela hay dos formas de cultivar la papa, una es manual tal comolo hacen en los Andes Venezolanos, ubicados en los estados Táchira, Mérida y Trujillo, incluso en el Estado Lara donde nace la cordillera andina, que no se diferencia mucho de la forma de trabajar de sus países hermanos, la otra es casi totalmente mecanizada tal como se realiza en el occidente del estado Carabobo.
Requerimiento del cultivo de la papa para sembrar en las zonas tropicales cálidas.El cultivo de la papa en zonas tropicales cálidas requiere que la temperatura nocturna sea menor de 18°C, esto ubica al cultivo en los meses más fríos del año es decir enero, febrero y marzo.
En el gráfico se muestra el porcentaje de años con meses con temperatura mínima por encima de 17°C, se toma esta temperatura porque a 18°C ya no hay llenado de tuberculos,los valores por encima de la rayaroja indica los meses en que es muy riesgoso tener papa en fase de llenado de tuberculos, por consumir durante la noche, la energia acumulada durante el dia por la fotosíntesis, Ya que al haber temperaturas nocturnas altas hay mas respiración vegetal que consume energía y no deja suficiente para llenar los tubérculos .



Antes de la floración se pueden tolerar temperaturas nocturnas altas,pero cuando comienza la floración es imperativo que baje la temperatura, la fase de llenado de tuberculos debe ocurrir en los meses de diciembre, enero y febrero para que exista alta probabilidad de tener temperaturas mínimas acordes a lo necesitado por el cultivo, por lo tanto la siembra según ese criterio debería ser en los meses de octubre, noviembre y diciembre dado que tarda dos meses desde lasiembra hasta que empieza a llenarse los tubérculos .
En las zonas tropicales de las zonas andinas por encima de 1500 metros sobre el nivel del mar, las temperaturas frías en la noche se logran todo el año, pero en los valles de Chirgua, Aguirre, Bejuma y Agua de Obispo en el Estado Carabobo de Venezuela, que se encuentran aproximadamente a 650 metros sobre el nivel del mar, esas temperaturasnocturnas se logran en los meses más fríos del año.
Ausencia de lluvias para un buen cultivo de papa
Otro requerimiento climático es la ausencia de lluvias, controlar la humedad del aire y del suelo. El control de la humedad es fundamental para prevenir enfermedades como Alternaria y Phythophthora en follaje, Ralstonia solanacearum en tallos y Erwinia en tubérculos, por citar las más frecuentes.Resalta en las zonas tropicales cálidas la tendencia a tener enfermedades más agresivas que en las zonas tropicales más frescas, recomendamos leer el artículo sobre la pirámide de la enfermedad para profundizar en este tema.
En el gráfico se muestra la mediana de las precipitaciones en el Valle de Chirgua, los valores por encima de la raya roja muestran los meses en que es riesgoso tener papasin cosechar en la tierra por riesgo de pudriciones y enfermedades en hojas, tallos y tubérculos.


Al no haber lluvias el agricultor controla la humedad del suelo distanciando los riegos o disminuyendo el tiempo de riego si quiere suelos más secos o aumentando la frecuencia de riego o la duración de cada riego si quiere humedecer más el suelo. Las tapizas en los surcos es otra forma de...