papa

EXPORTACION:
Papa boliviana de exportación llega a 4 países



Papa cultivada en el altiplano boliviano.
La papa que es producida en Bolivia es exportada a cuatro países: Argentina, España, Estados Unidos y Brasil, según orden de importancia, y existe potencial lograr más mercados gracias a la calidad del tubérculo.Datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) indican que durante 2008 Bolivia exportó más de 230 mil dólares de papa y según datos al primer semestre de 2009, las ventas aproximadas fueron de 98 mil dólares.Las perspectivas de mercado son amplias y no sólo para el tubérculo. El IBCE indica que en 2008 Bolivia vendió por primera vez semilla de papa y productos procesados a Brasil, Estados Unidos y Europa por medio de un primer cargamento de ocho toneladas.Además, la demanda del mercado mundial crece para productos de papa con valor agregado, congelados y envasados. El tubérculo en Bolivia es producido en siete departamentos, conexcepción de Beni y Pando.
Es un cultivo asociado con la región andina del territorio nacional, altiplanos norte, medio y sud, y los valles mesotérmicos, aunque la migración poblacional interna desde las tierras altas ha expandido el área territorial para incluir provincias del departamento de Santa Cruz y norte de La Paz. Según el IBCE, unas 200 mil familias producen papa en el país enaproximadamente 130 mil hectáreas. La producción anual promedio en los últimos años es de aproximadamente 750 mil toneladas por año.
Características Cualidades
La papa tiene un alto nivel nutricional. Está compuesta por: agua, almidón, minerales y las vitaminas B11, B2, B6, A, C, H y K.Uso
Una vez cosechada, se destina a diversos fines y no se usa sólo como hortaliza para preparar en casa sino también como ingrediente industrial.



IMPORTACIÓN:
El mercado.
Tiene tres sub mercados; semilla de papa, papa consumo y en muy pequeña escala papa para la industria. Este mismo mercado tiene dos segmentos bien identificados el informal con el 97 % de participación y elformal con casi el 3 % de participación del mercado total.
Este fenómeno formal – informal, constituye una barrera limitante para el crecimiento particularmente para el semillerista profesional pues, desmotiva a una buena fracción pero a su vez para muy pocos constituye una oportunidad para competir muy profesionalmente. El volumen aproximado de semilla producida para la demanda boliviana oscila las210.000 toneladas año.
El aporte de SEPA en la cadena de la papa en Bolivia. - La Unidad de Producción de Semilla de Papa UPS - SEPA, es una empresa organizada con ayuda y recursos del Gobierno Suizo desde hace 20 años como respuesta a una severa sequía en Bolivia y la falta de semilla de papa con valor
genético que pueda proyectar competitividad. Producimos en alianza con pequeños productorescampesinos de Altiplano y Valles altos con aproximadamente 700 a 1000 familias dependiendo de la dinámica de mercado y los recursos disponibles.

Laboratorio In vitro- SEPA

GEOGRAFÍA Y ZONAS DE PRODUCCIÓN EN BOLIVIA
Geografía Física
En términos eco-geográficos muy generales, Bolivia puede dividirse en tres grandes regiones, con áreas aproximadas de '000 kilómetros cuadrados (Montes de Oca...