papaya utilidades
Páginas: 18 (4487 palabras)
Publicado: 21 de junio de 2013
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
CARRERA: QUÍMICA Y FARMACIA
TEMA:
UTILIDADES DE LA PAPAYA (EFECTO FARMACOLÓGICO)
EQUIPO DE TRABAJO Nº
AUTORES:
Narcisa Amancha Calvache
Margarita Cedeño Valdez
Alberto Ochoa Quinatoa
Antonio Villavicencio Reyes
TUTOR: QF. Glenda Sarmiento
PERÍODO ACADÉMICO
AÑO 2013GUAYAQUIL– ECUADOR.
UTILIDADES DE la PAPAYA (Carica papaya)
La papaya
Es una fruta muy apreciada que crece en regiones tropicales y subtropicales del planeta. De su látex se ha obtenido la papaína, considerado un excelente producto antiinflamatorio y digestivo (sobre proteínas). A nivel externo, el látex de papaya ha sido empleado en la resolución de heridas y quemaduras de la piel. Elpresente trabajo ha tratado de corroborar este último uso externo, tomando como base de la experimentación la piel de ratas albinas. El producto testeado fue un hidrogel en dos concentraciones: al 1 y al 2,5%. A los animales se les indujo quemaduras, y se los dividió en 5 grupos. El grupo I se trató de ratas sin quemaduras (grupo control). El grupo II fue tratado con un gel con carbopol 974, mientrasque los grupos III y IV fueron tratados con un gel con carbopol conteniendo el látex seco al 1 y 2,5%, respectivamente. El grupo V recibió un tratamiento tópico clásico en base a la combinación de las sustancias sulfadiazina y gluconato de clorhexidina. La eficacia del tratamiento fue medido a través de la observación del contenido de hidroxiprolina en lo referente al tiempo de contracción yepitelización de las heridas. Finalizado el ensayo, se observó que el contenido de hidroxiprolina fue significativamente superior en el grupo III. Un también significativo incremento del porcentaje de contracción en la herida fue observado en el grupo IV a partir del 12 día de tratamiento, y solo en el día 20 en los grupos III y V. El tiempo de epitelización fue más corto en el grupo IV. En síntesis,los investigadores concluyen que el látex de papaya formulado en gel de carbopol es muy efectivo en el abordaje de quemaduras de piel, dando así soporte al uso tradicional conferido al mismo.
Usos de la Papaya
La papaya o fruta bomba es el fruto del papayo, una planta de porte arbóreo proveniente del continente americano. Actualmente su cultivo se extiende por todas las zonas de climacálido o tropical del planeta y es una fruta muy apetecida en el mercado. Las antiguas culturas mexicanas asociaban sus usos medicinales con la fertilidad, pero este fruto ha logrado abrirse paso en la medicina natural gracias a otras múltiples propiedades.
El papayo en un árbol cuyo tronco no tiene ninguna rama, y puede llegar a medir más de seis metros. Sus hojas son de color verde oscuro,redondeadas, de gran tamaño y con largos apéndices o pedúnculos. Tiene una textura muy poco esclerificada o leñosa, con numerosas abolladuras debidas al movimiento de sus hojas y fruto. Su savia contiene una sustancia enzimática conocida como papaína, la cual es un complemento excelente para la salud y un recurrido ablandador para carnes. La savia resulta sin embargo tóxico e irritante, con lo cual suconsumo o contacto directo ha de evitarse.
Los frutos o papayas, tienen una piel suave, de color anaranjado en general, y tienen forma elíptica. Pueden pesar hasta diez kilos, pero las variedades más apreciadas y conocidas a nivel comercial son las de menor tamaño. En el papayo, las frutas y las florescencias crecen conjuntamente, en forma de ramilletes, y se le conoce también en el mundoagrónomo como una planta de alta productividad. Es una planta dioica, pero los desarrollos genéticos han creado diferentes variedades de carácter hermafrodita.
El consumo de la papaya puede realizarse de diversas formas posibles, tanto directamente como en zumos o dulces. Sus propiedades digestivas y diuréticas son sin duda su mayor cualidad medicinal, ya que facilita el tráfico intestinal...
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
CARRERA: QUÍMICA Y FARMACIA
TEMA:
UTILIDADES DE LA PAPAYA (EFECTO FARMACOLÓGICO)
EQUIPO DE TRABAJO Nº
AUTORES:
Narcisa Amancha Calvache
Margarita Cedeño Valdez
Alberto Ochoa Quinatoa
Antonio Villavicencio Reyes
TUTOR: QF. Glenda Sarmiento
PERÍODO ACADÉMICO
AÑO 2013GUAYAQUIL– ECUADOR.
UTILIDADES DE la PAPAYA (Carica papaya)
La papaya
Es una fruta muy apreciada que crece en regiones tropicales y subtropicales del planeta. De su látex se ha obtenido la papaína, considerado un excelente producto antiinflamatorio y digestivo (sobre proteínas). A nivel externo, el látex de papaya ha sido empleado en la resolución de heridas y quemaduras de la piel. Elpresente trabajo ha tratado de corroborar este último uso externo, tomando como base de la experimentación la piel de ratas albinas. El producto testeado fue un hidrogel en dos concentraciones: al 1 y al 2,5%. A los animales se les indujo quemaduras, y se los dividió en 5 grupos. El grupo I se trató de ratas sin quemaduras (grupo control). El grupo II fue tratado con un gel con carbopol 974, mientrasque los grupos III y IV fueron tratados con un gel con carbopol conteniendo el látex seco al 1 y 2,5%, respectivamente. El grupo V recibió un tratamiento tópico clásico en base a la combinación de las sustancias sulfadiazina y gluconato de clorhexidina. La eficacia del tratamiento fue medido a través de la observación del contenido de hidroxiprolina en lo referente al tiempo de contracción yepitelización de las heridas. Finalizado el ensayo, se observó que el contenido de hidroxiprolina fue significativamente superior en el grupo III. Un también significativo incremento del porcentaje de contracción en la herida fue observado en el grupo IV a partir del 12 día de tratamiento, y solo en el día 20 en los grupos III y V. El tiempo de epitelización fue más corto en el grupo IV. En síntesis,los investigadores concluyen que el látex de papaya formulado en gel de carbopol es muy efectivo en el abordaje de quemaduras de piel, dando así soporte al uso tradicional conferido al mismo.
Usos de la Papaya
La papaya o fruta bomba es el fruto del papayo, una planta de porte arbóreo proveniente del continente americano. Actualmente su cultivo se extiende por todas las zonas de climacálido o tropical del planeta y es una fruta muy apetecida en el mercado. Las antiguas culturas mexicanas asociaban sus usos medicinales con la fertilidad, pero este fruto ha logrado abrirse paso en la medicina natural gracias a otras múltiples propiedades.
El papayo en un árbol cuyo tronco no tiene ninguna rama, y puede llegar a medir más de seis metros. Sus hojas son de color verde oscuro,redondeadas, de gran tamaño y con largos apéndices o pedúnculos. Tiene una textura muy poco esclerificada o leñosa, con numerosas abolladuras debidas al movimiento de sus hojas y fruto. Su savia contiene una sustancia enzimática conocida como papaína, la cual es un complemento excelente para la salud y un recurrido ablandador para carnes. La savia resulta sin embargo tóxico e irritante, con lo cual suconsumo o contacto directo ha de evitarse.
Los frutos o papayas, tienen una piel suave, de color anaranjado en general, y tienen forma elíptica. Pueden pesar hasta diez kilos, pero las variedades más apreciadas y conocidas a nivel comercial son las de menor tamaño. En el papayo, las frutas y las florescencias crecen conjuntamente, en forma de ramilletes, y se le conoce también en el mundoagrónomo como una planta de alta productividad. Es una planta dioica, pero los desarrollos genéticos han creado diferentes variedades de carácter hermafrodita.
El consumo de la papaya puede realizarse de diversas formas posibles, tanto directamente como en zumos o dulces. Sus propiedades digestivas y diuréticas son sin duda su mayor cualidad medicinal, ya que facilita el tráfico intestinal...
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