Papaya

CULTIVO DEL PAPAYO

I. ORIGEN E IMPORTANCIA DEL CULTIVO
Es originaria de México según unos autores y de los Andes peruanos según otros. Se cree que desde México, el cultivo de la papaya se extendió a todos los países tropicales. Actualmente se cultiva en Florida, Hawai, África Oriental, Sudáfrica, India, Islas Canarias, Malasia y Australia.
Destacan las variedades Solo,Bluestem, Graham, Betty, Fairchild, Rissimee, Puna y Hortusgred. Las más aceptadas son el Solo, cuyo fruto pesa unos 450 gramos, con forma de pera y cáscara dura, de sabor dulce y la variedad Puna, ambas procedentes de Hawai.

II. ZONAS PRODUCTORAS EN EL PAÍS

Breve historia de cómo se ha venido desarrollando el cultivo de papayo en el Perú y dificultades que se presentaron.
Brevehistoria de cómo se ha venido desarrollando el cultivo de papayo en el Perú y dificultades que se presentaron.

➢ Hasta la década del 60
• Selva central – Chanchamayo
• Papayo criollo
• Fruto heterogéneo
• Bajo rendimiento. 15 – 17tm/ha

➢ Década 70
• Zona producción selva central
• Variedad mejorada PAUNA 1
•Preferentemente hermafrodita
• Tamaño grande
• Límite polinizador masculino.
➢ Década 80
• Problema sanitario virus
• Desplazamiento de productores a selva norte: Jaén –Bagua
• Costa norte: Piura
• Variedades: PAUNA1
• Maradol – R
• Criollo
➢ Década 90:
• Desplazamiento de productos.
• Alto Huallaga –Tingo María – Tocache – Bambamarca
• Huanuco – San Martín

➢ Año 2001 – Detecta virus en Tocache
➢ Año 2003 - virus en Tingo Maria.
➢ Año 2000 a la fecha
• Desplazamiento de grandes productores a región:
Ucayali – Masissea
Aguaytía
➢ Año 2005 – Instalación de plantaciones en Curimana
➢ Año 2007 – Síntomas devirus PRSV en Masisea y Aguaytia
➢ Año 2007 – 2008 Instalación de plantaciones en Honoria.

Las proyecciones se basan en una producción de 2 frutas x árbol x semana con un ciclo de vida de 26 meses por planta.
• 136 frutas x árbol x ciclo de vida.
• Peso promedio de fruta 400 g c/u = 54 kgs x árbol x ciclo.

ZONAS PRODUCTORAS EN EL PAÍS

En elPerú el área de cultivo de papaya es de unas 12 000 ha . Los principales departamentos productores son
Huánuco con 3 844 ha y con rendimientos de 20 t/ha,
San Martín con 2 600 ha y rendimientos de 12 t/ha, y
Junín con 2 454 ha y rendimientos de 8.5 t/ha.

III. ESPECIES Y VARIEDADES

Debido a que el papayo se reproduce por semilla, se han desarrollado un gran númerode variedades, empleándose en cada zona de cultivo las mejor adaptadas a sus condiciones climatológicas. Las variedades mestizas son poco estables, y se recomienda tener cuidado en obtener semillas de progenitores que pertenezcan a la misma variedad.
Destacan las variedades Solo, Bluestem, Graham, Betty, Fairchild, Rissimee, Puna y Hortusgred.
A continuación se presenta la descripcióny/o algunas características de las principales variedades comerciales sembradas en los países productores.
SOLO
Variedad de tipo hermafrodita producida en Hawai y la más conocida y sembrada a nivel mundial, por su calidad y tamaño de la fruta. Las plantas hermafroditas producen frutos en forma de pera, con un peso promedio de 450 gramos, con pulpa amarilla ó rosada intensa,dependiendo de la selección. Las mejores selecciones que se han cultivado son:
Kapoho y Masamuto Solo, Sunrise Solo y Waimanolo.

CARIFLORA
Variedad recientemente creada en la Florida, de tipo dioico. Las plantas hembras son altamente productivas, de porte intermedio, de dos a tres frutos por axila, casi esféricos y de un peso entre 500 y 750 gramos. La pulpa es de color...