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Introducción
A partir de los años 70s del siglo pasado el sector floricultor Colombiano adquiere importancia y se convierte en un actor importante en la economía nacional. De acuerdo con la superintendencia de sociedades (2010), los ingresos operaciones superan los $2.2 billones a diciembre 31 del año 2009, (última cifra actualizada por superintendencia de sociedades), genera 120.000 empleosen el orden nacional y tiene empresas localizadas en los departamentos de Antioquia,
Cundinamarca, Valle del Cuaca y en Bogotá D.C.
CI CULTIVOS SAYONARA es un caso de enseñanza escrito pensando en los estudiantes de pregrado y posgrado. En pregrado se dirige a los estudiantes de administración de empresas; en posgrado, a los especialistas en Gerencia. Para el estudio del caso, los lectoresdeben tener conocimientos básicos de los sistemas de tipo de cambio; claridad en conceptos como devaluación, revaluación; así como conocimiento general sobre análisis financiero y la estructura del mercado exportador colombiano.
El caso lo componen las siguientes partes. Inicialmente se cuenta al lector reseña histórica, luego se tratan los momentos de crisis, las decisiones estratégicas parasuperar momentos de dificultad, estadísticas actuales de la compañía y finalmente se relacionan las conclusiones y preguntas para análisis. Decisiones Gerenciales Ante Momentos De Crisis
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Metodología
El caso empresarial “CULTIVOS SAYONARA” se enmarca en la línea investigativa “organización y gerencia”, que tiene como propósito conocer las diferentes prácticas gerenciales desarrolladas enempresas colombianas, con el fin de identificar cuáles han sido los factores claves de éxito y las estrategias aplicadas para crecer, lograr posicionamiento de marca y sobreponerse a momentos de crisis como consecuencia de factores internos y externos.
La pregunta en la cual sintetizamos el problema de investigación es: ¿cuáles fueron las decisiones estratégicas utilizadas por empresascolombianas para salir adelante en situaciones adversas? Con la claridad del problema a investigar, a continuación relacionamos la metodología utilizada para la escritura del caso.
La metodología implementada es cualitativa, en la cual nos concentramos en mostrar de manera lógica y ordenada la secuencia de los acontecimientos ocurridos en la organización (Stake, 2005); se aplica un razonamientoinductivo (Ogliastri, 1991) donde a partir del conocimiento, la observación de la realidad de los hechos acontecidos en la empresa y en su entorno se obtiene información que permite realizar interpretaciones y conclusiones importantes que dan respuesta a la pregunta de investigación.
En coherencia con lo manifestado por Stake en su libro investigación con estudio de casos (2005), la secuenciametodológica es la siguiente:
Inicialmente se realiza el contacto con la presidencia de la empresa mediante envío de comunicación escrita, manifestando el interés en la escritura del caso, socializando el anteproyecto y solicitando la autorización para el acceso a la información. Posteriormente iniciamos la secuencia de visitas: la primera a la presidencia de la compañía donde organizamos la agendade trabajo, solicitamos posteriores entrevistas con personal clave y oficializamos el inicio de la escritura del caso. En cada visita aplicamos la técnica de observación para describir el contexto que enmarca la escritura. Para las entrevistas se elabora una guía que se utiliza como instrumento para levantar la información utilizada como insumo en Casos Empresariales Colombianos laconstrucción del caso. La guía contiene ocho categorías que agrupan veinticinco variables. Las categorías representan las áreas que, a criterio de los investigadores, son las más relevantes en la organización para el efecto del presente caso de enseñanza, estas son: antecedentes, contexto, mercado, aspectos financieros, proceso de producción, estrategias, gestión administrativa y talento humano. Con la...