Papilas Gustativas
Páginas: 2 (491 palabras)
Publicado: 6 de julio de 2012
PAPILAS GUSTATIVAS
Son un conjunto de receptores gustativos que se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto.
Dependiendo de su localización en la lenguatienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.
Se considera que el sabor amargo se detecta en la zona posterior de la lengua, los sabores dulce y salado en la zona anterior,mientras que el sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano
CARACTERISTICAS
Se pueden observar a simple vistalas papilas, son una especie de bulbos carnosos de varios milímetros, y la mayoría de ellas contienen unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensibles denominados cilios,que envían información al cerebro sobre el sabor.
Una persona promedio tiene aproximadamente 10.000 papilas gustativas que se van regenerando cada 2semanas más o menos. Pero, a medida que una persona va envejeciendo, algunas de esas células no se regeneran. Un anciano puede tener sólo 5.000 papilas que funcionan correctamente. Por eso algunos alimentospueden tener distinto sabor para un niño que para un adulto o anciano. El fumar también puede reducir la cantidad de papilas.
Papilas caliciformes
Son las papilas menos numerosas, pero son lasmás voluminosas, y las importantes; son las receptoras del sabor amargo.
Están cerca de la base de la lengua, en dos lineas que se reúnen en la parte media y posterior, formando un ángulo agudo,llamado V lingual.
El número de estas papilas es de once, y la mayor está situada en el vértice. Cada una tiene la forma de un tronco de cono invertido, y está colocada en una depresión semejante a unacáliz, de donde viene el nombre caliciformes. Entre la papila y el borde del cáliz se observa un surco anular, en cuyos bordes sobresalen las extremidades de los corpúsculos gustativos en forma de...
Son un conjunto de receptores gustativos que se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto.
Dependiendo de su localización en la lenguatienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.
Se considera que el sabor amargo se detecta en la zona posterior de la lengua, los sabores dulce y salado en la zona anterior,mientras que el sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano
CARACTERISTICAS
Se pueden observar a simple vistalas papilas, son una especie de bulbos carnosos de varios milímetros, y la mayoría de ellas contienen unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensibles denominados cilios,que envían información al cerebro sobre el sabor.
Una persona promedio tiene aproximadamente 10.000 papilas gustativas que se van regenerando cada 2semanas más o menos. Pero, a medida que una persona va envejeciendo, algunas de esas células no se regeneran. Un anciano puede tener sólo 5.000 papilas que funcionan correctamente. Por eso algunos alimentospueden tener distinto sabor para un niño que para un adulto o anciano. El fumar también puede reducir la cantidad de papilas.
Papilas caliciformes
Son las papilas menos numerosas, pero son lasmás voluminosas, y las importantes; son las receptoras del sabor amargo.
Están cerca de la base de la lengua, en dos lineas que se reúnen en la parte media y posterior, formando un ángulo agudo,llamado V lingual.
El número de estas papilas es de once, y la mayor está situada en el vértice. Cada una tiene la forma de un tronco de cono invertido, y está colocada en una depresión semejante a unacáliz, de donde viene el nombre caliciformes. Entre la papila y el borde del cáliz se observa un surco anular, en cuyos bordes sobresalen las extremidades de los corpúsculos gustativos en forma de...
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