Paquete tecnológico del arroz

PAQUETE TECNOLOGICO PARA PRODUCIR ARROZ
EN EL VALLE DE APATZINGAN, MICH.

Armando LOPEZ ACOSTA

INTRODUCCION

En el estado de Michoacán, la superficie dedicada al cultivo del arroz se ubica en la región del Valle de Apatzingán, concretamente en los municipios de Gabriel Zamora, Parácuaro, Nuevo Urecho, Apatzingán, Buenavista Tomatlán y Tepalcatepec; ocupando los dos primeros municipios elprimero y segundo lugar con 47 y 20 porciento respectivamente en cuanto a superficie sembrada y volumen de producción. La superficie de siembra oscila alrededor de las 5 mil hectáreas, cuyo rendimiento medio regional es del orden de las 7.5 toneladas por unidad de superficie, arrojando una producción total de 37 mil 500 toneladas. En la zona, este cultivo reviste gran importancia socioeconómicadebido a la enorme cantidad de jornales que demanda su producción (alrededor de 520 mil), dado un tanto por la persistencia del sistema de siembra empleado (bordeo manual y trasplante) en cerca del 35 % de la superficie.

A los productores de arroz del Distrito de Desarrollo Rural 086-Apatzingán, se les sugiere seguir las recomendaciones de esta guía, que son los resultados de investigaciónrealizada por el INIFAP a través del Campo Experimental “Valle de Apatzingán”, con la seguridad de que con la aplicación de las medidas señaladas, obtendrá un incremento sustancial en la producción de arroz.

SUELOS

Por ser arcillosos y pesados, comúnmente los suelos de la región son los apropiados para el cultivo del arroz, en los que por lo general con 2 pasos de rastra es suficiente para suestablecimiento puesto que en arroz el sistema radicular es muy superficial; y las preparaciones del suelo profundas aumentan su permeabilidad, lo que hace que se requieran mayores volúmenes de agua para mantener el suelo saturado o inundado.

PREPARACION DEL TERRENO

Independientemente del sistema se siembra que se use (trasplante o directa), el proceso para cultivar arroz se inicia con lapreparación del terreno, la cual se realiza a través de algunos de los siguientes pasos:

Limpia. La finalidad de esta labor es eliminar los residuos de la cosecha anterior, así como de ciertos arbustos que se encuentren en el terreno. Conviene quemar estos residuos ya que de no hacerlo, pueden dificultar las labores subsiguientes.

Barbecho. Es conveniente realizar esta labor por lo menos un mesantes del establecimiento del cultivo, para de esta manera, eliminar algunas plagas que viven en el suelo. El barbecho debe realizarse a una profundidad de 20 a 30 centímetros, procurando que no queden partes "crudas".

Cruza. En caso de que por efecto de la pedregosidad del terreno o algún otro motivo no haya quedado "parejo" el barbecho, sino que hayan quedado partes "crudas", es necesarioefectuar una cruza para "emparejar" el terreno.

Rastreo. Cuando no haya sido necesaria la cruza, es conveniente realizar un rastreo, el cual, aparte de desmenuzar los terrones grandes y "emparejar" el terreno, facilita el manejo del agua en el momento de iniciar el riego y bordeo.

Trazo de "Tajos y Machos". Cuando la siembra es en trasplante, inmediatamente después de las labores de cruza orastreo, se trazan los "Tajos", los que deben ser de 12.5 metros de ancho y "Machos" de un máximo de 50 metros de largo; dicha labor se puede realizar con una surcadora de un solo arado. En este sistema de siembra se efectúa el bordeo y trasplante en "Tareas" de 1000 metros cuadrados. Cuando la siembra es directa también llamada "regional", por lo general el trazo de "Tajos" y "Machos" se hacen auna distancia que permitan un adecuado manejo del agua de riego.

METODO DE SIEMBRA

En el método de siembra de trasplante, ésta se debe iniciar cuando las plántulas presenten una altura entre 18 y 20 centímetros, o bién cuando las plantitas tengan 25 días de edad; depositando dos plantas por "golpe" espaciados 20 centímetros. Es muy importante procurar que la edad de las plantas al momento...