PAQUETES TECN ESPEC NAT

PAQUETES TECNOLÓGICOS DESARROLLADOS CON
ESPECIES NATIVAS.

Electiva II. Especies Nativas Promisorias.

Ing. Adalberto J.

CULTIVANDO ESPECIES NATIVAS
COMPONENTES DE UNA ACTIVIDAD
ACUÍCOLA
• Sistemas de producción
1

2

• Nutrición y alimentación

3

• Reproducción y genética

4

• Sanidad y patología

5

• Economía
Ing. Adalberto José Vides R.

1. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Su finalidad es conocerlos requerimientos básicos para
desarrollar
el cultivo, como son:

AGUA

TERRENO

INSTALACIO
NES DE
CULTIVO

METODOS
DE CULTIVO

EQUIPOS Y
MATERIALES
DE APOYO

Ing. Adalberto José Vides R.

1. SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN

Ing. Adalberto José

2. NUTRICIÓN Y
ALIMENTACIÓN
Su finalidad es conocer los requerimientos
nutricionales de los peces en sus distintas etapas

LARVAS

ALEVINES

JUVENILES

ADULTOSa fin de aprovechar el alimento natural; o bien a partir de
diversos insumos
disponibles en la región para preparar dietas o alimentos
balanceados para ellos.
Ing. Adalberto José

2. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

Ing. Adalberto José

3. REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA

LA
REPRODUCCIÓN

LA GENÉTICA

• Tiene como objeto el conocimiento de
los métodos de producción de crías en
condiciones artificiales.

• seorienta hacía el proceso de
hibridación (cruce entre especies
diferentes), sexado, transmisión del
material genético, mejoramiento y
selección de peces para la obtención
de mejores cultivos.

Ing. Adalberto José

3. REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA

Ing. Adalberto José

4. SANIDAD Y PATOLOGÍA
Su objetivo es resolver los problemas particulares que causan las
enfermedades a los peces en cultivo. Su acciónse orienta hacia
medidas preventivas preferentemente, y curativas.

Ing. Adalberto José

5. ASPECTOS ECONÓMICOS
Su finalidad es el estudio de las relaciones de los factores técnicos: tecnología
acuícola, costos, financiamiento, etc; aunado a los factores sociales de la
producción: mercado, comercialización e impacto, en suma sobre la rentabilidad del
cultivo de peces.

Ing. Adalberto José

¿QUEESPECIE CULTIVAR?
1

• Que sea un pez de buen sabor, apariencia y textura y facilidad de preparación con alta
demanda en el mercado.

2

• Que sea de rápido crecimiento.

3

• Que acepte alimentos diversos que aumentan su rendimiento o producción.

4

• Que tenga tolerancia a vivir en alto número de individuos juntos (alta densidad de cultivo).

5

• Que tenga alta tolerancia a condicionesextremas de calidad de agua, como por ejemplo bajas
concentraciones de oxígeno, y otros elementos negativos presentes en el agua.

6

• Que sea de fácil manejo, como resistente al manipuleo en la siembra, cultivo y cosecha.

7

• Que tenga capacidad de alcanzar tamaños de venta antes de que comience a reproducirse.

8

• Que tenga buenos índices de producción, como: alta sobrevivencia, buena ganancia depeso, etc.

Ing. Adalberto José Vides R.

Colossoma macropomum

NOMBRE CIENTÍFICO

NOMBRE COMÚN

• Colossoma macropomum

•
•
•
•

“Gamitana” Perú
“Tambaquí” Brasil
“Cachama negra” Colombia
“Cachama” Venezuela

Ing. Adalberto José Vides R.

Colossoma
macropomum

Ing. Adalberto José Vides

SISTEMÁTICA

Ing. Adalberto José Vides R.

DESCRIPCION DE LA ESPECIE
habita los cuerpos de agua de laAmazonía y de la
Orinoquia.
Realizan migraciones laterales y longitudinales
En su ambiente natural vive la mayor parte del tiempo en
cuerpos de agua lénticos
En la naturaleza puede alcanzar un largo total de 108 cm y
hasta 40 kg de peso.
Tiene un régimen alimenticio omnívoro. Presenta dientes
molariformes adaptados para triturar frutos y semillas
Ing. Adalberto José Vides R.

ASPECTOS REPRODUCTIVOS
Laprimera reproducción se alcanza a los 3 y 4 años para machos y hembras
respectivamente. La talla es de 45 a 60 cm. Se reproduce durante la época
lluviosa y tiene un desove al año. La temperatura de reproducción es de 25 a 31
°C.

Producción controlada

Parámetros de
calidad de agua
conocidos para
cultivo

Oxígeno:

Mayor
a
4,5
mg/L,
tolera
concentraciones bajo 1 mg/L por
algunas horas....