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1. El aparato Digestivo
El aparato digestivo está formado por el tracto digestivo, una serie de órganos huecos que forman un largo y tortuoso tubo que va de la boca al ano, y otros órganos que ayudan al cuerpo a transformar y absorber los alimentos.

La función del aparato digestivo es recibir los alimentos desde el exterior y procesarlos hasta conseguir elementos sencillos que puedan sertransportados por la sangre y utilizados por el cuerpo humano. Al proceso de descomposición de los alimentos en unidades sencillas y utilizables se le denomina digestión.

2. Fisiologia -Anatomía del aparato digestivo

Se caracteriza el aparato digestivo por la presencia de un tubo de unos 9 m de longitud, que comienza en la boca y termina en el ano. Presenta grandes regiones, cada una de las cualescon una función diferente. La primera es la zona de recepción del alimento y está constituida por la boca y la faringe. Después, le sigue la zona de conducción, por donde discurre el alimento hasta la siguiente zona, la zona de licuación, que engloba al estómago. Tras ella la zona de digestión y absorción (intestino delgado).

Finalmente, el tubo digestivo acaba en el intestino grueso, queconstituye la zona de evacuación de aquellos alimentos que no han sido absorbidos.

Además del tubo, el aparato presenta una serie de órganos accesorios, que facilitan las enzimas y otras sustancias necesarias para llevar a cabo el proceso de la digestión. Son el hígado, el páncreas, las glándulas salivares y la vesícula biliar.

3. Organos y su funcionamiento

Boca:La boca, también conocida comocavidad bucal o cavidad oral, es la abertura corporal por la que se ingieren alimentos. Está ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el aparato  estomatognatico, así como la primera parte del sistema digestivo. La boca se abre a un espacio previo a la faringe llamado cavidad oral, o cavidad bucal.

Faringe:La faringe es una estructura en forma de tubo que ayuda a respirar y está situada enel cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la nariz y la boca con la laringe y el esofago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así como del respiratorio. En el ser humano mide unos trece centímetros, extendida desde la base externa del cráneo hasta la 6ª o 7ª vertebra cervical, ubicada delante de la columnavertebral.

Esófago:El esófago es una parte del aparato digestivo de los seres humanos formada por un tubo muscular de unos 30 centímetros, que comunica la faringe con el estomago. Se extiende desde la sexta o séptima vértebra cervical hasta la undécima vértebra torácica. A través del mismo pasan los alimentos desde la faringe al estomago. 

Estomago:El estómago es la primera porción del aparatodigestivo en el abdomen, excluyendo la pequeña porción de esofago abdominal. Funcionalmente podría describirse como un reservorio temporal del bolo alimenticio, deglutido hasta que se procede a su tránsito intestinal, una vez bien mezclado en el estómago.

Intestino Delgado:La principal función del intestino delgado es la absorción de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Es la parte del tubodigestivo que inicia después del estómago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon. Mide aproximadamente 3 m de largo en una persona viva, pero se extiende hasta alcanzar cerca de 6.5 m cuando la persona muere, debido a la pérdida de tonicidad muscular.

Intestino Grueso: El intestino grueso es la penúltima porción del tubo digestivo, formada por elciego, el colon, el recto y el canal anal. El intestino delgado se une al intestino grueso en el abdomen inferior derecho a través de la valvula iloceal. El intestino grueso es un tubo muscular de aproximadamente un metro y medio de largo. La primera parte del intestino grueso se llama ciego. El intestino grueso continúa absorbiendo agua y nutrientes minerales de los alimentos y sirve como área de...