PARADORES

Práctica 1. Análisis Externo


A continuación, se comentara brevemente las variables que afectan de forma más significativa al entorno de las cadenas hoteleras, tanto a nivel general como competitivo. Con la finalidad de recopilar información útil del entorno externo que facilite el diseño de estrategias que puedan facilitar decisiones futuras.

1. Variables del Entorno General:
FactoresTecnológicos:

Internet – comercio electrónico. Internet ha cambiado el canal de distribución de los productos hoteleros, el cliente se beneficia de mejores precios, mejores ofertas y la posibilidad de comparar hoteles es mucho más amplia. Los establecimientos llegan a más públicos y se reducen costes de distribución.

Aplicaciones informáticas. En la actualidad existe software específico enla gestión hotelera que ayuda a la dirección de los hoteles y aporta información detallada.

Factores Ecológicos:

Consumo de energía:
-Sustitución progresiva de bombillas y aparatos eléctricos por otros que sean más eficientes enérgicamente. Con esta medida además de contribuir a mejorar el medio ambiente también se reduce costes.

-Placas solares. La instalación de placas solaresaprovechando la energía solar para cubrir parcialmente las necesidades energéticas de las instalaciones, principalmente suministra la electricidad necesaria para el agua caliente y calefacción. Siendo este tipo de energía de las limpias en la actualidad, aunque al inicio hay que hacer una inversión en pocos años se amortiza.

Leyes de protección del medio ambiente:
Normas de calidad ISO 14000. Elcumplimento de estas normas garantiza un mayor respeto al medio ambiente.

Factores Políticos:

Política fiscal: El sector de la hostelería mantiene una estrecha relación con las posibles fluctuaciones del IVA. Desde el primero de julio de 2010 el tipo general del IVA subirá dos puntos (al 18%) y el tipo reducido lo hará un punto (al 8%), mientras que se mantendrá el tipo súper reducido aplicable alos bienes de primera necesidad (4%). Esto se debe al esperado aumento de la economía española en el segundo trimestre de 2010.

Políticas de bienestar social: encontramos diversas ayudas. Así por ejemplo, las personas de la tercera edad, pensionistas,.. Suelen disponer de grandes descuentos en viajes organizados con estancias,…

Reglamentos: Podemos encontrar numerosas leyes (de disciplinaturística, de ordenación, generales,..) normas, decretos, disposiciones y regulaciones, en la legislación general del sector turístico: servicios higiénicos, servicios de alimentación, de la disposición de basuras, de mantenimiento,..


Factores Económicos:

Inflación: El sector turístico no se recupera y sigue a la baja: en septiembre volvieron a caer las pernoctaciones hoteleras en términosinteranuales pese a que los precios se han reducido en una proporción similar.

Plazas ofertadas. En el pasado mes de septiembre se cubrieron el 55,6% de las plazas ofertadas (7,6% menos respecto al año anterior) y el grado de ocupación en el fin de semana sufrió un descenso del 4,7%.

Renta disponible: Dada la crisis y el alto nivel de desempleo cada familia dispone de menor rentadisponible y con ello se reducen los gastos superfluos destinados al ocio, como podrían ser los alojamientos en hoteles.

Tendencias del PNB: La actividad turística en España cerrará 2009 con una caída del 5,6% del PIB turístico, el dato más desfavorable de la década y por noveno año consecutivo con una aportación a la economía española por debajo del promedio de los distintos sectores.

Ofertamonetaria: El gasto total realizado por los turistas extranjeros en julio de 2009 fue de 6.164 millones de euros (un 6,6% inferior que en 2008). Además el gasto medio diario cayó a 90€ (un 3,7% menos que el año pasado). Esto implica no solo que vienen menos, sino que además, los que vienen gastan menos. En el mes de julio de 2009, el gasto de los turistas que optaron por el alojamiento...