Paramedicos

Sistema | Mineral | Función | Fuente | Carencia |
Óseo | Vitamina | Mantener los niveles de calcio y fósforo normales. Estimula la absorción intestinal de calcio y fósforo y su reabsorción en losriñones. | Leche , quesos, huevos (yema) | Raquitismo en niños |
| Vitamina K | Regula el metabolismo de estos minerales los cuales son vitales para el crecimiento y desarrollo normal de huesos ydientes. | Manteca, mantequilla, margarina | Cáncer |
| Vitamina C | Esenciales para el tejido ostioide. Formación de proteínas óseas. | Aceite de hígado de pescados. | Osteomalacia en adultos,Osteoporosis |
| Vitamina A | Crecimiento y desarrollo de huesos. | Pescados grasos | Artritis |
Nervioso | Vitamina A: | las propiedades antioxidantes protege las células contra el daño toxico.Estimula la producción de hormonas. Esencial para la formación de la purpura visual en la retina. | Alimentos de origen animal, lácteos, verduras de hojas verdes y frutas. | Disminución de la vista,resequedad en los ojos, retardo en el crecimiento. |
| Vitamina B1 (tiamina): | colabora con la actividad de este sistema y la del cerebro. Fomenta la producción de energía necesaria para elfuncionamiento de los nervios. | Cereales, panes fortificados, pescado, carnes magras y la leche. | Pérdida de memoria y concentración y una enfermedad llamada beriberi. |
| Vitamina B6 (piridoxina): . |previene enfermedades nerviosas. | Aguacate, papas, plátanos, nuez, almendras, leguminosas, hígado, pollo, bacalao, salmón, queso, huevos. | Nerviosismo, debilidad |
| Vitamina B12 (cobalamina): |ayuda al sistema nervioso, mejora la memoria. | Carnes rojas, pescado, pollo, huevo, leche, quesos, yogurt. | Anemia, daños cerebrales, depresión, pérdida de memoria. |
| Vitamina D (calciferol): |ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso. | Sardinas, salmón, atún, hígado, leche, mantequilla y yema de huevo. | Raquitismo. |
Endócrino | | | | |
| *Vitamina A | Síntesis de...