parametros bovinos

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÒNOMA DE MÈXICO.

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN
http://books.google.com.mx/books?id=BsmllpNzxT8C&pg=PA514&dq=RECEPTORES+CUTANEOS&hl=es&sa=X&ei=j5SJUai_No_w0QGrh4HQCw&ved=0CFIQ6AEwBg#v=onepage&q=RECEPTORES%20CUTANEOS&f=false “CAMPO 4”

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA.

INTRODUCCION A LA ZOOTECNIA

“Parámetros en Bovinos de Leche”
INTEGRANTES:LOPEZ ANDRACA PEDRO ADRIAN
LOPEZ NATAREN IVAN
VALDES GALLEGOS VICTORIA SARAI
GARCIA BARRIOS ADRIANA
TOLEDO GONZALEZ LUIS ARIEL

GRUPO: 1156

PROFR: WILSON FEDERICO BARRERA

ºPARAMETRO PRODUCTIVO EN BOVINOS DE LECHE.
En el país los sistemas productivos de leche son diferentes, clasificados en 4 como son:
-Especializado: Caracterizado por contar con ganado especializado para la producciónde leche, principalmente de las razas Holstein y en menor medida de las razas pardo suizo y Jersey, cuentan con tecnología altamente especializada, el manejo del ganado es predominantemente estabulado, la dieta se basa en forrajes de corte y alimentos balanceados.
La ordeña de la leche es mecanizada y la producción se destina principalmente a las plantas pasteurizadoras y transformadoras.-Semiespecializado: Aun cuando predomina el ganado de las razas Holstein y Pardo Suizo no se llega a los niveles de producción del sistema especializado. El ganado se mantiene en condiciones de semi estabulación, que se desarrolla en pequeñas extensiones de terreno, la ordeña puede ser manual o mecanizada, en ordeñadoras individuales o de pocas unidades, mantiene un nivel medio de tecnología y enocasiones cuenta hasta con sistemas de enfriamiento.
-Doble Propósito: Se encuentran las razas cebuinas y sus cruzas, en este sistema el ganado sirve para la producción de leche como de carne, el ganado se maneja de forma extensiva confinándose a los corrales solo durante la noche, su alimentación se basa en el pastoreo y con un mínimo de complementos en alimentos balanceados, la ordeña es manual.-Familiar o Traspatio: Se limita a pequeñas extensiones de terreno, cuando se establece en vivienda se dice que es de traspatio, las razas varan de Holstein y de Suizo Americano, así como sus cruzas, la alimentación esta basada en el pastoreo o en el suministro de forrajes y esquilmos provenientes de los que se producen en la misma granja.
Es sistema mexicano lechero no es homogéneo es decir lasunidades productivas no son iguales en cuanto a la tecnología, Numero de cabezas de ganado, técnicas y procedimientos productivos, calidad de forrajes y alimentación para los animales.
Algunos mecanismos de comercialización y de aprovechamiento de los recursos disponibles.
En México encontramos ranchos con altos niveles de tecnificación como La Laguna en el norte del país, en Baja California,Querétaro e Hidalgo, teniendo hasta más de 2500 vacas en producción, otros con menor tecnificación como el estado de Jalisco que su producción depende no del nivel tecnológico sino del numero de cabezas de ganado, aun así este sistema implementado en esa región del país tiene solvencia comercial, excepto los de traspatio que cuentan con instalaciones rusticas y métodos de ordeña rústicos.
En México elprimer centro ganadero nace en Chihuahua, Sonora y Durango, desarrollando actualmente un sistema intensivo en la comarca de la Laguna y de alta comercialización debido a su cercanía con los Estados Unidos que incluso llegan a financiar las divisas y ganancias de dichas empresas, aumentando la exportación.
La segunda mejor región productora de Leche en México es la costa del Golfo de México dondealgunas características favorables permitieron la exportación y en la zona centro del país donde la creciente urbanización y demanda, así como la transformación en los hábitos alimenticios, donde la leche y algunos derivados han centrad esta zona como una zona altamente productiva.
SISTEMA PRODUCTIVO
PORCENTAJE DE PRODUCCION
Especializado
50.6%
Semi- especializado...