parametros productivos

BIOSEGURIDAD EN
GRANJAS AVÍCOLAS

Antonio Alegre Millán
Tudela 31 de Marzo del 2011

BIOSEGURIDAD
Conjunto de medidas
destinadas a
ELIMINAR, DISMINUIR
Y EVITAR la entrada y
salida deagentes
patógenos de una
explotación
“La aplicación de controles y
medidas de salud e higiene para
prevenir la introducción y
propagación de enfermedades
infecciosas “

Conceptos de bioseguridadProceso continuo
Es una inversión y no un gasto
Requiere de formación (aptitud) y
mentalización (actitud) de los operarios
No existe un modelo único, depende del
tipo de producción aviar
Consentido común (fácil y practico),
medidas “cumplibles”
Económicamente viable
Verificable mediante registros

TIPOS DE BIOSEGURIDAD
BIOSEGURIDAD PASIVA : Inherente a la
situación geográfica (densidad ganadera de la zona, vientos
dominantes, cercania a humedales , vias de comunicación…)

BIOSEGURIDAD ACTIVA:

Medidas de
actuación “directas” propias ( vallado perimetral, control devisitas, higiene personal, método de eliminación de
cadáveres, eliminación de estiercol, arcos y vados de
desinfección, control de roedores, control de animales
salvajes y domésticos, agua y pienso,programas vacunales,
formación,.......

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD ACTIVA
VALLADO PERIMETRAL DE LA EXPLOTACION
UTILIZACION DE ARCOS ,RODALUVIOS, ETC
UTILIZACION POR PARTE DE LOS OPERARIOS
DE ROPADE TRABAJO EXCLUSIVA
CONTROL Y REGISTRO DE ENTRADA DE
PERSONAL
UTILIZACION DE VESTUARIO SANITARIO
PEDILUVIOS EN ENTRADA DE NAVES

ARCO DE DESINFECCION (TASHIA)

:

:
foto: Tasihia
foto:Tasihia

PERSONAL
CIRCULACION SANITARIA
PEDILUVIO
VESTUARIO ROPA PROPIA
DUCHA
VESTUARIO ROPA GRANJA
ENTRADA
LIBRO DE VISITAS

VECTORES = FACTORES DE RIESGO

AGENTES ANIMADOS OINANUMADOS QUE PUEDEN
TRANSPORTAR AGENTES
PATÓGENOS AL INTERIOR DE LA
EXPLOTACION GANADERA

Factores de riesgo (vectores)
Aves
Material de cama
La granja
Material combustible
Alimento
Agua...