parchita

PARCHITA
FERTILIZACION
Desde el almácigo el maracuyá debe ser germinado y mantenido en suelo enriquecido con materia orgánica. Su desarrollo en el vivero y su crecimiento posterior en elcampo depende en gran parte de la fertilización foliar, la cual debe hacerse a base de nitrógeno y elementos menores principalmente. La fertilización edáfica debe realizarse en forma periódica, a partir delsegundo mes después del transplante, aportándole al cultivo los elementos que demande con base en un análisis de suelos.
PLAN DE FERTILIZACIÓN DEL MARACUYÁ
Fertilización foliar
Realizar aplicación cada diez días en el almácigo y después del transplante con los siguientes productos en mezcla:
Úrea 46% 10 gramos por litro de agua
Nitrato de Potasio 10 gramos porlitro de agua
Elementos Menores 10 cc por litro de agua
(Microcoljap 12 ó Nutrimins)
Fertilización edáfica
El presente plan se recomienda en suelos que presenten las siguientes características químicas: pH alto en condiciones de neutralidad e incluso alcalinidad, y contenidos altos de fósforo y potasio. Después del transplante y cada 60 días debe realizarse la presente fertilización radicularen corona incorporado durante el ciclo.
En otras áreas de producción, como la zona marginal baja cafetera, la fertilización deberá ajustarse a las características de esos suelos, donde reguralmente los pH son bajos, de medianos a bajos contenidos de calcio y magnesio, bajos contenidos de fósforo y medianos de potasio. Se recomienda complementar la fertilización en las etapas de formación,floración y producción con aplicación de productos a base de elementos menores.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Dentro de las plagas que afectan al maracuyá se mencionan las más importantes:
Crisomélidos, Lorito verde (Diabrotica sp) que ataca las plantas jóvenes, recién transplantadas evitando el desarrollo normal de la planta.
Arañita rojas o ácaros (Tetranichidae sp y Tenuipalpidae sp): Causanamarillamiento y defoliación de las plantas acortando el ciclo productivo de la misma. Proliferan en los veranos prolongados.
Mosca de la fruta (Anastrepha sp): Ocasiona la caída de los frutos. El fruto afectado pierde su valor comercial tanto para consumo fresco, como para industria.
Trips (Trips tabaci lindeman, Frankliniella occidentalis): Insecto muy pequeños, se localizan sobre las yemasterminales atrofiando el desarrollo normal de la planta. Son transmisores de virus.
El control de los insectos perjudiciales encierra dos problemas básicos: el primero es la destrucción de plagas y el segundo la conservación de los insectos polinizadores. Para solucionar este problema, se debe tener cuidado en la formulación y dosificación de los insecticidas, así como en el tiempo propicio para suaplicación.
COSECHA
La cosecha consiste en colectar de la planta los frutos amarillos cuando se destinan para el mercado fresco y para la industria se destinan los que se recolectan del suelo. Los frutos alcanzan su madurez entre los 50-60 días después de la antesis (7-8 meses después de la siembra), en este punto alcanza su máximo peso (130 g), rendimiento de jugo (36%) y contenido de sólidossolubles (13-18º Brix), este momento se identifica externamente por tomar una coloración verde amarillenta, 20 días después de alcanzar este punto el fruto cae y comienza la senescencia disminuyendo su peso, acidez y azucares totales. Los rendimientos por hectárea son de 20 ton/hapudiendo alcanzar hasta las 30, y en términos prácticos una planta puede producir entre 1 y 2 frutos diarios en la temporadade mayor producción.
Los frutos para mercado fresco se cortan con el pecíolo de una longitud de 1-2 cm. para evitar la deshidratación del fruto y la posible entrada de hongos pos cosecha. Los frutos se colocan en javas, ya que si se colocan en sacos el pedúnculo se cae, y se llevan a pilas par lavarlos en una solución clorada (100 ppm) y el pecíolo se recorta dejándolo de 0.5 cm de longitud....