pardos Chiken historia
Páginas: 3 (640 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2013
HISTORIA
El comienzo de este atractivo negocio data del año 1986, cuando un grupo de empresarios con mucha visión fundan el 6 de diciembre el primer restaurante ubicado en la Av. José Pardo en eldistrito de Miraflores, Lima. Sus fundadores y los trabajadores que los acompañaban se embarcaron en esta empresa con la firme voluntad de hacer de ella la mejor del ramo.
Desde sus inicios, seconvirtieron en un acogedor restaurante, con características únicas en su arquitectura y sobre todo satisfaciendo a su clientela no sólo con los más ricos y sabrosos Pardos Brasa (pollo a la brasa deexcelente calidad) sino también con un gran servicio personalizado donde el cliente siempre es lo más importante.
Al principio el Pollo a la Brasa solo era consumido por un sector de la clase alta,y además los locales no pasaban de diez, lo que les permitía diferenciarse. El Rancho, por ejemplo, servía el pollo en platos de madera. La Caravana, situada en Pueblo Libre, tenia (y aún mantiene)un estilo tipo lejano oeste. Otras pollerías eran la Kikiriki y El Sótano, ubicadas en la entonces llamada gran Av. Grau.
Poco a poco el consumo del Pollo a la Brasa se fue incrementando, y dejó deser exclusivo de la clase alta; ya los días sábados familias enteras llenaban las pollerías para compartir este manjar, el cual se dice que es más rico cuando se come con las manos, y de allí vienela costumbre de colocar una vasija con agua tibia y limón. Algunas personas inocentes pensaban que ésta era una limonada que acompañaba al pollo, cuando en realidad era la forma de sacar la grasa delas manos, y nunca faltaba el incauto que pedía al mozo un poco de azúcar para la limonada, lo cual era muy gracioso y celebrado por el público asistente.
Posteriormente, el pollo pasó a comersediariamente, y en la actualidad no es raro ver por las calles que el almuerzo es un delicioso cuarto de pollo a la brasa con sus papas, ensalada, cremas y nuestra bebida de sabor nacional. Pero, ¿qué es...
El comienzo de este atractivo negocio data del año 1986, cuando un grupo de empresarios con mucha visión fundan el 6 de diciembre el primer restaurante ubicado en la Av. José Pardo en eldistrito de Miraflores, Lima. Sus fundadores y los trabajadores que los acompañaban se embarcaron en esta empresa con la firme voluntad de hacer de ella la mejor del ramo.
Desde sus inicios, seconvirtieron en un acogedor restaurante, con características únicas en su arquitectura y sobre todo satisfaciendo a su clientela no sólo con los más ricos y sabrosos Pardos Brasa (pollo a la brasa deexcelente calidad) sino también con un gran servicio personalizado donde el cliente siempre es lo más importante.
Al principio el Pollo a la Brasa solo era consumido por un sector de la clase alta,y además los locales no pasaban de diez, lo que les permitía diferenciarse. El Rancho, por ejemplo, servía el pollo en platos de madera. La Caravana, situada en Pueblo Libre, tenia (y aún mantiene)un estilo tipo lejano oeste. Otras pollerías eran la Kikiriki y El Sótano, ubicadas en la entonces llamada gran Av. Grau.
Poco a poco el consumo del Pollo a la Brasa se fue incrementando, y dejó deser exclusivo de la clase alta; ya los días sábados familias enteras llenaban las pollerías para compartir este manjar, el cual se dice que es más rico cuando se come con las manos, y de allí vienela costumbre de colocar una vasija con agua tibia y limón. Algunas personas inocentes pensaban que ésta era una limonada que acompañaba al pollo, cuando en realidad era la forma de sacar la grasa delas manos, y nunca faltaba el incauto que pedía al mozo un poco de azúcar para la limonada, lo cual era muy gracioso y celebrado por el público asistente.
Posteriormente, el pollo pasó a comersediariamente, y en la actualidad no es raro ver por las calles que el almuerzo es un delicioso cuarto de pollo a la brasa con sus papas, ensalada, cremas y nuestra bebida de sabor nacional. Pero, ¿qué es...
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