Pared Celular
Composición
las células vegetales presentan externamente a la membrana plasmática una pared celular muy gruesa que es básicamente celulósica, aunque también puede tener otrassustancias como hemicelulosa, pectatos (pectinas) proteínas, lignina, suberina, cutina, sales minerales y ceras.
La celulosa: En microfibrillas (0.2 a 2μm longitud) y (5 a 30nm diámetro), ademástambién hay fibrillas elementales más pequeñas (0.2 a 2μm longitud y 3 a 5nm diámetro) adosadas longitudinalmente formando las microfibrillas. Cada una de estas está formada de 40-70 cadenas lineales(cada cadena es una molécula de celulosa unidas por puentes H).
La hemicelulosa: Es también un polímero de la glucosa con cadenas laterales de manosa y xilosa y pueden ser: xiloglucanos, xilanos,arabinoxilanos, etc.
Los pectatos: Polímeros del acido galacturónico (enlaces α 1-4) esterificado con metanol.
Las proteínas: Hasta 10% del peso de la pared celular, las más abundantes son del gpode las extensinas (son ricas en hidroxiprolina y serina) la mitad de una molécula de extensina es Ser-OHpro-OHpro-OHpro.
Otras proteínas presentes en la pared pueden ser dif enzimas como peroxidasas,fosfatasas, esterasas, proteasas, etc.
La lignina: es característica de la pared de las tráqueas, traqueidas y el esclerénquima (células vegetales especializadas).
La suberina: (35% ac. grasosinsaturados, 20-30% lignina y 35-40% celulosa y taninos), se localiza en la pared de las células que forman la capa de súber de la corteza de las plantas.
La cutina: es un polímero complejo dederivados lipidicos impermeable al agua. Está en la epidermis formando la cutícula.
Sales minerales y ceras: en la pared celular de células epidérmicas puede haber sales minerales y ceras por fuera dela cutícula.
Estructura
Está compuesta por capas de fuera hacia dentro: Lamina media, Pared primaria, y Pared secundaria. En células epidérmicas hay una capa extra llamada cutícula.
Lamina...
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