Pared celular

Especialización de la superficie y pared celular.
Superficie celular
La membrana plasmática es una bicapa lipidica (Los lípidos que forman anfipáticos, los más abundantes son los fosfolípidos, formados por una molécula de glicerol fosfato esterificada con uno o dos ácidos grasos. El tipo más frecuente la fosfatidilcolina, que tiene un grupo de colina esterificando el grupo fosfato, actuandoasí como cabeza hidrofílica. Las moléculas anafipáticas, como los fosfolípidos están sujetas a dos fuerzas opuestas: la cabeza hidrofílica es atraída por el agua, mientras que la cola hidrofóbica es rechazada por el agua y atraída por el resto de colas hidrofóbicas) de un espesor de alrededor de 5 nm, impide que el contenido de la célula se escape y se mezcle con el medio circundante, para facilitareste intercambio de sustancias las membranas plasmáticas está atravesada por canales y bombas muy selectivos, la membrana posee la capacidad de deformarse sin romperse si sufre una perforación se repara rápidamente. Todas las membranas celulares están compuestas por lípidos y proteínas.
Tipos de proteínas que integran la membrana:
Periféricas de membrana: expuestas solo a una de las dos carasde la membrana y sujetas mediante interacciones con las cabezas lipídicas o con las proteínas integrales de membrana.
Integrales de membrana: muy enterradas en la membrana, aunque expuestas a ambas caras de la misma. Intervienen muchas veces en la transmisión de sustancias específicas o señales químicas a través de la membrana.

Fluidez de las membranas
El medio acuoso a ambos lados de lamembrana celular impide que los lípidos se fuguen dela bicapa, pero nada impide que se desplacen dentro de la bicapa. Esto le confiere cierta fluidez.
El grado de compactamiento de las membranas depende de su composición fosfolipídica, y sobre todo de la naturaleza de las colas hidrocarbonadas de los ácidos grasos que los forman. Cuanto más regular y compacta sea la estructura, menos fluída será labicapa. El grado de compactación de las colas hidrocarbonadas depende de su longitud y de su grado de insaturación. La insaturación en las colas hidrocarbonadas provoca una pequeña flexión en la molécula y esto provoca que haya un menor número de interacciones entre las colas. A concentraciones moderadas el colesterol encaja en la bicapa, pero no la ensancha, mientras que a concentracioneselevadas se forman “islas” de bicapas de colesterol. Se especula que estas pueden proporcionar núcleos para la formación de placas de colesterol en el sistema circulatorio..
La fluidez de las membranas es importante en todas las células por varios motivos:
Permite que las proteínas se difundan con rapidez, muy importante para la señalización celular.
Permite que los lípidos y proteínas se difundandesde los sitios donde se insertan tras su síntesis hasta otros sitios sonde realizan su función.
Posibilita la fusión de membranas.
Garantiza que las moléculas de las membranas se distribuyan de forma equitativa entre las células hijas tras la división celular.
FLUIDEZ DE LA MEMBRANA

Depende:

Temperatura de transición
Pasa desemifluido a gel casi solido por debajo de la temperatura corporal del organismo
Grado de compactamiento de la membrana:
-Composición fosfolipidica
-colas hidrocarbonadas (ácidos grasos que lo forman)depende de su longitud y grado de saturación

Cuanto más compacta y regular sea su estructura menor fluidez





Colas hidrocarbonadas
Menor longitud, aumenta la fluidez
Instauración
Mayornúmero de insaturaciones mayor fluidez
IMPORTANCIA DE LA FLUIDEZ:

-Las proteínas de difunden rápido.
Importante para la señalización celular
-Permite que los lípidos y proteínas se difundan desde los sitios donde se insertan tras su síntesis hasta otros sitios sonde realizan su función

-Posibilita la fusión de membranas

-Garantiza que las moléculas de las membranas se distribuyan de...