Parrila

Lo primero: cortamos dos rectángulos de hierro de 1" x 1/8".
Para la parrilla móvil, le damos 65 cm de ancho x 80 cm de largo, y para la parrilla fija, le damos 65 cm de ancho x 20 cm de largo.

 Vamos a trabajar con la parrilla grande.
La damos vuelta, y le soldamos una varilla de 12 mm de la mitad del ancho de lado a lado.

Ahora empezamos a soldar desde el ángulo hasta la varilla gruesa,varillas de 6 mm de unos 30 cm de largo.
La primera va desde la unión de los ángulos hasta pasados 6 cm de la varilla gruesa.
Y así seguimos soldando las otras, separándolas unos 2 cm entre ellas(recomiendo una madera de ese ancho para que quede prolijo)

Cuando terminemos un lado, comenzamos a soldar el otro lado, usando el mismo criterio.

Al darlo vuelta, veremos que la parrilla queda con laparte central mas baja que los costados.

Hacemos un soporte con ángulo de 1/2" x 1/8" de 5 cm de ancho, por 65 cm de largo, con patas de planchuela de 1/2" x 1/8" de 5 cm de largo para fijarlo a laparrilla móvil en la parte inferior de ésta.

Lo soldamos a la parte inferior de la parrilla, del lado donde apuntan las varillas de 6 mm.

Unimos la parrilla fija con la móvil, con dos planchuelas de 1"x 1/8", a modo de bisagra.
Hacemos una caja de chapa de hierro de 5 cm de ancho, por 65 cm de largo, por 2 cm de alto para el recogedor de grasas.

 

Soldamos una varilla fina (usé un espárrago de 4mm) doblada 90º y separada 2 cm del centro de la varilla gruesa, para colocar un ángulo de 1" del largo de la parrilla para que lleve la grasa recogida al recipiente.
Vemos en las imágenes como queda,este ángulo debe quedar suelto para su limpieza.

 

El principio de funcionamiento, se explicaría de la siguiente forma: la grasa que contenga nuestras porciones de asado, achuras, etc. alcalentarse se hace líquido, y va a correr por las varillas finas, cayendo en el ángulo donde corre hasta el recipiente al final del mismo.
Una recomendación, después de terminado de cocinarse, y se retire...