parrillada argentina

Parrillada estilo argentinoeste fue el plato q seleccione para realizarjustificación:yo escogi el país de argentina x varias razones_ xq me encantan las parrilladas_ esta parrillada es muy buenapara mi ya q no tiene aliños_ la mexicana es muy picante y como yo trabajo con chinos todo el tiempo es picante y me hace daño_ puse a escoger a mi familia y también escogieron laparrilladaintroducciónuna de las comidas q mas se destacan dentro de las costumbres argentinas, es sin dudas la parrillada, la q no reviste grandes problemas para obtener buenos resultados, sino algo de cuidado cuando serealiza la misma.procedimiento:- encender el fuego, preferible/ con carbón de leña.-dejar q se apaguen las llamas, esperando q sola/ haya brasas- poner en la parrilla las carnes de res, pollo yloschorizos,procurando q en un principio el calor no sea muy fuerte (retirar a un costado el excedente de brasas),para no arrebatar con el mismo las carnes ( sino puede qdar muy cocido x fuera y crudo xdentro).-cuando se observa q la carne ya esta cocida de un lado darla vuelta para proceder a cocinarla del otro lado. Para aquellos q gustan de la carne jugosa se les retira antes, para los q les gusta mascocida se les deja mas tiempo. Las morcillas se dejan para el final, ya q estas solo requieren ser calentadas.ingredientes:carne de res, pollo entero, chorizos, morcilla, sal , para la guarnicionpapas y aceite, cervezautensilios: tabla para picar, cuchillo, tenedor, planchas servidoras, base de madera, servidoras, parrilla, carbónun consejoes muy importante, q la carne, ya sea la de res como depollo, se ponga sobre las brasas primera/ con los huesos hacia abajo,o si es una carne con lado conteniendo mayor contenido de presencia de grasas, sea esa la q queda hacia el fuego primera/.Recomiendo no salar mucho la carne al momento de asarla, ya q la sal desangra muy rápido la carne puestas al fuego quitándole parte del sabor. También es recomendable no agregar ninguna salsa o aderezo ala...