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MANUAL DE LA CALIDAD

VERSIÓN 01




INTEGRANTES:

Astorga Nattes Yessenia Aurelia
Bustamante Quinteros Carlos Abraham
Calle Choque Claudia Mónica
Condo Ramírez Francin Gretzel
Condori Torrez Luis Miguel
Fuentes Soliz Alejandra
Mendoza Chura Marco Antonio
Rodriguez Fernández Cindy Marcia
Yujra Pumacahua Pamela Angela







ÍNDICE


1.INTRODUCCIÓN...................................................................................................... 3

2. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA. ..................................................................... 3

3. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN.................................................................. 4

4. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD............................................................... 6

4.1 REQUISITOS GENERALES……………………….................................................. 6
4.2 REQUISITOS DE LA DOCUMENTACIÓN
4.2.1. GENERALIDADES ……………………………....................................................... 6
4.2.2. MANUAL DE LA CALIDAD……………………………………………………………………… 7.
4.2.3. CONTROL DE DOCUMENTOS……………………………………………………………….. 7
4.2.4. CONTROL DE LOSREGISTROS............................................................ 7

5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN

5.1. COMPROMISO DE LA DIRECCIÓN.................................................................................................................................................. 8
5.2. ENFOQUE AL CLIENTE………………………………………………………………………………… 8
5.3. POLÍTICA DECALIDAD................................................................................. 9
5.4. PLANIFICACIÓN....................13
5.4.1. OBJETIVOS DE CALIDAD......................................................................... 9
5.4.2. PLANIFICACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD...... 9

5.5. RESPONSABILIDAD, AUTORIDAD Y COMUNICACIÓN....................... 9
5.5.1 RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD…………………………………………………… 95.5.2. REPRESENTANTE DE LA DIRECCIÓN……………………………………………….. 9
5.5.3. COMUNICACIÓN INTERNA …………………………………………………………………10

5.6. REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN........................................................................................... 10



1. INTRODUCCIÓN

En el presente Manual se establecen y describen las políticas, compromisos y lineamientos asumidos por JACHA INTIINDUSTRIAL S.A., para implementar un Sistema de Gestión de la Calidad basado en las normas ISO 9001:2008, con alcance en su proceso de Producción de Hojuelas de Quinua, Harina de Quinua y Comercialización de la Hojuela de Quinua y la Harina de Quinua.
El presente manual y los documentos que del mismo se derivan son de obligatorio cumplimiento para todos los trabajadores de la empresa que deben velar porsu confidencialidad y control para lo cual dispondrán de copias controladas.
El presente documento sirve de documento guía para conocer como se cumplen los requisitos de la anterior norma internacional.

2. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

La Empresa de prestigio “JACHA INTI INDUSTRIAL S.A.” con su Planta ubicada en la C/ Palos Blancos 1293, Zona Villa La Merced, La Paz, Bolivia fue fundada en elaño 2008 y cuenta actualmente con la certificación ISO 9001.
El cliente principal o estrella de la Empresa “JACHA INTI INDUSTRIAL S.A.” es ANDEAN NATURALS:


Como parte de la historia de la Empresa “JACHA INTI INDUSTRIAL S.A.” podemos indicar que hace ya 8 años atrás (en el año 2004) 25 emprendedores los cuales todos residentes bolivianos radicando en los Estados Unidos, decidieron fundar yconformar el equipo de trabajo que hoy en día se conoce como ANDEAN NATURALS.
Algunos de estos fundadores son Sergio Núñez de Arco (Gerente General), Fabricio Núñez, Marcos Guevara (Gerente de Operaciones) y Oscar Saavedra (Gerente Financiero).
Posteriormente dichos fundadores y algunas otras personas visionarias decidieron fundar la Empresa “JACHA INTI INDUSTRIAL S.A.” con sus 2 Plantas...