Pasante Universitario

Universidad Católica de Honduras
“Nuestra Señora Reina de la Paz”
Diseño de Planta y Manejo de Materiales

Balanceo de Líneas

Integrantes:
* Karen Melissa fajardo
* Idania Yolibeth Matheu
* Kony Rubí Tabora
* Carlos Javier García
* Lorena Raquel Argueta
* Osman Cortez Membreño
* Rosario Cruz

* Kelly Hernández
* Yenmy Gómez
* Griselda

Índice| Pág. |
Introducción | 1 |
Cuerpo Teórico | |
* Balanceo de líneas | 3 |
Reseña histórica | 7 |
Generalidades de la empresa | 8 |
* Visión | 8 |
* Misión | 8 |
* Valores | 8 |
Líneas Balanceadas | |
Bollito | 9 |
Galleta de mantequilla | 15 |
Quequitos de naranja | 20 |
Semita larga | 26 |
Quequitos de canela | 31 |Conclusiones | 37 |

Introducción

El presente documento muestra la importancia que tiene el uso del balanceo de lineas en una empresa.
Este es un método con el cual se garantiza que todas las operaciones consuman las mismas cantidades de tiempo y que dichas cantidades basten para lograr la tasa de producción esperada, llegando a la manera adecuada de planificación de producción y mejorutilización de los recursos de la empresa.

Para una mejor comprension de los datos y conocimientos teoricos se presenta el trabajo realizado en Repostería Tito’s S de RL a cerca del balanceo de lineas y los benefios que este proporciona a cualquier empresa.

Siendo esta una gran oportunidad de aprendizaje, la cual como estudiante de ingeniería industrial es muy provechosa y la cual de muy graninterés para el conocimiento general del funcionamiento de una empresa y los aspectos a tomar en cuenta para que esta labore con la mayor eficiencia y eficacia posible.

Balanceo de líneas

Una línea de producción está balanceada cuando la capacidad de producción de cada una de las operaciones del proceso tiene la misma capacidad de producción.
Garantizar que todas las operaciones consumanlas mismas cantidades de tiempo y que dichas cantidades basten para lograr la tasa de producción esperada.

Cuántas veces nos preguntamos: ¿Por qué no sale la producción en las líneas de fabricación?
¿Por qué nos cancelan los pedidos? ¿Por qué tenemos siempre atrasos si contamos con costureras calificadas y maquinaria adecuada? ¿Dónde se encuentra el problema? A continuación analizaremos estosproblemas y mencionaremos las soluciones para evitarlos.
En las empresas que asesoradas se ha descubierto que éstas no dan la importancia adecuada a los tiempos de producción, menos aún saben en cuantos minutos se fabrican las prendas que se elaboran en los talleres. Es muy importante, para un balance adecuado de la producción, tener estos estudios llamados de tiempos y movimientos.
Parabalancear las líneas debemos de manejar muy bien la información de estos estudios, sobre todo si consideramos que de ello depende cuanto personal y maquinaria se necesita en la fábrica para el producto proyectado.

Al tener el estudio de tiempos y movimientos planearemos el acomodo de la maquinaria y el personal para iniciar el proceso de fabricación. No todas las operaciones tienen el mismo tiempo;por ejemplo, un cerrado de hombro está en 20 segundos y un pegado de manga en 50 segundos. Con esta información, el encargado de producción acomodará la cantidad adecuada de maquinaria para iniciar el balanceo. Si queremos fabricar 648 prendas al día (9 horas de trabajo = a 32,400 seg.) necesitaremos una operaria en pegado de manga, mientras que la de hombro tendrá tiempo de sobra porque al díaproduce 1,620 operaciones de este tipo. Por lo tanto, el encargado de producción deberá darle otra operación a la pegadora de hombro. En muchas ocasiones se comete el error de querer mantener, con una sola operación, a la pegadora de hombro lo que ocasionará un elevado nivel de inventario en proceso. Imagínense cuanto pegado de hombro nos sobraría, (973 operaciones de pegado de hombro), porque solo...