Pasantia En Aves
Páginas: 26 (6454 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2012
INTRODUCCIÓN
Durante el periodo de cría y recría el principal objetivo es lograr que las aves alcancen tanto la madurez sexual en el tiempo adecuado, como, el peso y desarrollo correspondiente de manera homogénea.
Como bien conocemos, el periodo de cría y recría abarca entre el nacimiento y las 18-20 semanas de edad, momento este en el que la madurez sexual puede aparecer, y culminara conel comienzo de la puesta, sobre la 24- 25 semana.
Dichos periodos, marcan el futuro de los reproductores. El éxito o decadencia en comparación de los objetivos que se fijan en este tipo de beneficios depende en gran parte de los manejos que este recibirá.
En la actualidad se exportan aves de razas que tienen una reconocida precocidad. Esto hace conveniente por retrasar la edad que alcanza sumadurez sexual, y así pueden afrontar el periodo de puesta con mayor garantía. Es preciso que la relación morfo-fisiológica del ave haya alcanzado un nivel adecuado antes de iniciarse la apuesta.
OBJETIVOS
Objetivos Generales:
❖ Describir el proceso de manejo de gallinas pesadas reproductoras durante las etapas de cría y recría (desde 0 días hasta 22semanas).
Objetivos Específicos
❖ Intervenir el patrón de bioseguridad establecido para el control sanitario de la granja.
❖ Describir el proceso de recepción del pollito bebe.
❖ Conocer el programa de alimentación.
❖ Participar activamente en los diferentes programas de manejo durante las etapas de cría y recría.
1.- CARACTERISTICA AGROECOLOGICA DELA GRANJA DE CRÍA Y RECRÍA.
1.1- UBICACIÓN GEOGRAFICA:
La Granja San Javier es propiedad de la integración avícola La Caridad, se encuentra ubicada en la Vía Marín, municipio San Felipe, parroquia San Javier del Estado Yaracuy. Esta Granja cuenta con una superficie total de 110 has, las cuales 82 has se encuentran en producción.
Sus linderos son los siguientes:
➢Norte: Río Cocorotico y camino vecinal que de Marín conduce a Mosquito
➢ Sur: Terrenos en las cuales se encuentra ubicada una destilería.
➢ Este: Sector El Mosquito.
➢ Oeste: Carretera Marín San Javier.
2.- ORGANIGRAMA DE LA GRANJA
[pic]
3.- BIOSEGURIDAD
En este concepto se engloba una serie de medidas y normas que eviten la llegada de agentesinfecciosos-contaminantes del exterior como: evitar alojamiento de diferentes edades; un solo plan profiláctico; evitar trafico de personas y vehículos ajenos a la explotación; medidas rigurosas de higiene y sanidad para todo el personal y vehículos, control de roedores y aves silvestres; sistema destrucción de cadáveres; riguroso programa de limpieza y desinfección de naves, alrededores, equipos,utillajes, silos, etc., antes de la recepción de los reproductores.
3.1.- Precauciones
Con el fin de minimizar las posibilidades de infección con gérmenes patógenos y de mantener un buen estado de salud, se deben seguir y cumplir las normas básicas de bioseguridad pautadas por la empresa (La Caridad C.A.). Entre ellas tenemos:
• Esta prohibido entrar con vehículos procedentes deotras instalaciones avícolas ajenas a la Caridad C.A. Dentro del estacionamiento de la granja y sus cercanías.
• Todo vehículo que valla a ingresar a la granja, deberá tener previa autorización del Medico Veterinario o encargado de la Granja, debe ser lavado y desinfectado antes de ingresar e igualmente al salir de la misma. (Fig. 1)Fig. 1 Lavado y Desinfección de Vehículo
• Todas las granjas deben tener una zona limpia y una sucia bien delimitada por un baño en el cual existen varias normas que son obligatorio cumplimiento. PARA EL PERSONAL QUE QUIERA INGRESAR A LA ZONA LIMPIA DE LA GRANJA:
1. En la zona sucia (Fig. 2) del baño debe desvestirse completamente y colocar todo su vestuario dentro de un loker o...
Durante el periodo de cría y recría el principal objetivo es lograr que las aves alcancen tanto la madurez sexual en el tiempo adecuado, como, el peso y desarrollo correspondiente de manera homogénea.
Como bien conocemos, el periodo de cría y recría abarca entre el nacimiento y las 18-20 semanas de edad, momento este en el que la madurez sexual puede aparecer, y culminara conel comienzo de la puesta, sobre la 24- 25 semana.
Dichos periodos, marcan el futuro de los reproductores. El éxito o decadencia en comparación de los objetivos que se fijan en este tipo de beneficios depende en gran parte de los manejos que este recibirá.
En la actualidad se exportan aves de razas que tienen una reconocida precocidad. Esto hace conveniente por retrasar la edad que alcanza sumadurez sexual, y así pueden afrontar el periodo de puesta con mayor garantía. Es preciso que la relación morfo-fisiológica del ave haya alcanzado un nivel adecuado antes de iniciarse la apuesta.
OBJETIVOS
Objetivos Generales:
❖ Describir el proceso de manejo de gallinas pesadas reproductoras durante las etapas de cría y recría (desde 0 días hasta 22semanas).
Objetivos Específicos
❖ Intervenir el patrón de bioseguridad establecido para el control sanitario de la granja.
❖ Describir el proceso de recepción del pollito bebe.
❖ Conocer el programa de alimentación.
❖ Participar activamente en los diferentes programas de manejo durante las etapas de cría y recría.
1.- CARACTERISTICA AGROECOLOGICA DELA GRANJA DE CRÍA Y RECRÍA.
1.1- UBICACIÓN GEOGRAFICA:
La Granja San Javier es propiedad de la integración avícola La Caridad, se encuentra ubicada en la Vía Marín, municipio San Felipe, parroquia San Javier del Estado Yaracuy. Esta Granja cuenta con una superficie total de 110 has, las cuales 82 has se encuentran en producción.
Sus linderos son los siguientes:
➢Norte: Río Cocorotico y camino vecinal que de Marín conduce a Mosquito
➢ Sur: Terrenos en las cuales se encuentra ubicada una destilería.
➢ Este: Sector El Mosquito.
➢ Oeste: Carretera Marín San Javier.
2.- ORGANIGRAMA DE LA GRANJA
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3.- BIOSEGURIDAD
En este concepto se engloba una serie de medidas y normas que eviten la llegada de agentesinfecciosos-contaminantes del exterior como: evitar alojamiento de diferentes edades; un solo plan profiláctico; evitar trafico de personas y vehículos ajenos a la explotación; medidas rigurosas de higiene y sanidad para todo el personal y vehículos, control de roedores y aves silvestres; sistema destrucción de cadáveres; riguroso programa de limpieza y desinfección de naves, alrededores, equipos,utillajes, silos, etc., antes de la recepción de los reproductores.
3.1.- Precauciones
Con el fin de minimizar las posibilidades de infección con gérmenes patógenos y de mantener un buen estado de salud, se deben seguir y cumplir las normas básicas de bioseguridad pautadas por la empresa (La Caridad C.A.). Entre ellas tenemos:
• Esta prohibido entrar con vehículos procedentes deotras instalaciones avícolas ajenas a la Caridad C.A. Dentro del estacionamiento de la granja y sus cercanías.
• Todo vehículo que valla a ingresar a la granja, deberá tener previa autorización del Medico Veterinario o encargado de la Granja, debe ser lavado y desinfectado antes de ingresar e igualmente al salir de la misma. (Fig. 1)Fig. 1 Lavado y Desinfección de Vehículo
• Todas las granjas deben tener una zona limpia y una sucia bien delimitada por un baño en el cual existen varias normas que son obligatorio cumplimiento. PARA EL PERSONAL QUE QUIERA INGRESAR A LA ZONA LIMPIA DE LA GRANJA:
1. En la zona sucia (Fig. 2) del baño debe desvestirse completamente y colocar todo su vestuario dentro de un loker o...
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