PASOS EMPRESA

Una vez identificados los productos con mercados potenciales, el paso siguiente es iniciar el estudio de factibilidad que permita determinar si existe la viabilidad técnica y económica para adelantar un proyecto. Esto significa profundizar en la evaluación de mercados, definir los aspectos técnicos y productivos, considerar el problema de dimensionamiento y localización de la "unidad productiva"y realizar la valoración financiera.
Estudio del Mercado: Es necesario valorar en la forma más precisa posible el mercado hacia el cual se quiere orientar el proyecto. Asimismo, es determinante conocer el producto, las características y categorías más relevantes, las diferentes variedades o tipos, para poder establecer la demanda y oferta en los diferentes mercados según las condiciones de losmismos; calcular el consumo aparente de un mercado y sus fluctuaciones y definir la estacionalidad o épocas de cosecha y, también, mirar el comportamiento de los precios y asociarlos con los diferentes canales de distribución.
La competencia merece un examen especial. Es de gran utilidad poder determinar cuáles son los puntos fuertes y débiles que tendrá que enfrentar la empresa, dónde surge lacompetitividad. También es importante tener en cuenta aspectos tales como aranceles, normas de calidad y factores fitosanitarios.
Aspectos Técnicos y Productivos: En este punto hay que considerar los factores incidentes en un desarrollo agrícola o pecuario, las características y los condicionamientos de las actividades a realizar, la tecnología y los procesos productivos que se esperan utilizar encampo y/o de transformación, de acuerdo al producto que se va a comercializar. Es forzoso describir y definir cómo se va a efectuar el desarrollo en el tiempo (cronograma de actividades), con qué procedimientos, qué rendimientos se estima obtener y cuáles son los requerimientos de insumos, personal, infraestructura, maquinaria y equipos a emplear.
Igualmente es relevante diseñar el proceso logísticoque debe cumplir el producto hasta llegar al consumidor, sobre el concepto de justo a tiempo, con calidad igual o superior a la competencia, dentro de un marco de rentabilidad para el productor. Deben hacerse consideraciones sobre infraestructura, equipos de transporte, costos, distancias y tiempos de tránsito, condiciones de manejo de carga, perecibilidad, volúmenes, frecuencias de despacho,necesidades de equipo tanto en origen como en destino y disponibilidad de personal. Cabe resaltar, por ser un tema estratégico en la actualidad, lo relacionado con el medio ambiente. El tipo de actividad, los procesos utilizados en la producción, la localización de la empresa, etc., deben cumplir con la reglamentación legal existente para las zonas y los productos. De la misma manera, no debendesatenderse las inversiones para un adecuado manejo ambiental.
Dimensionamiento y Localización: Para definir el tamaño de la empresa se debe partir de la potencialidad del mercado y de la viabilidad técnica, teniendo en cuenta que para determinados procesos existe un módulo mínimo de capacidad a instalar, aspecto en muchos casos determinante de la rentabilidad del proyecto. Es importante valorar siexisten ventajas significativas de economías de escala y compaginar dimensión con disponibilidad de recursos. Para la localización debe examinarse la existencia de tierras agronómica y económicamente apropiadas, su ubicación frente al mercado objetivo y la provisión de insumos y servicios. Es prudente comparar entre las zonas que reúnan las condiciones agronómicas, la que disponga de mejoresfacilidades de infraestructura y acceso a los centros donde se espera comercializar el producto.
Estudio Financiero: Con el conocimiento adquirido en los puntos anteriores se procede a realizar la evaluación financiera, a partir de la identificación de la inversión requerida, de proyección de ingresos, de la estructura de costos y del plan de financiación. Un análisis de sensibilidad del proyecto a...